Bio Chili con Carne fűszerkeverék 1 kg

Termékleírás

A Bio Chili con Carne egy finomra őrölt, bio fűszerkeverék tex-mex ételekhez, kellemesen csípős, füstös karakterrel. A földes aromájú rómaikömény, a gyümölcsös chilik és az illatos paprika harmonikusan olvadnak össze a Biova vörösesbarna, jól szórható porkeverékében.

A kiegyensúlyozott Biova-recept nem tartalmaz hozzáadott ízfokozót, a füstölt összetevők, a fleur de sel és a visszafogott datolyás édesség pedig kerek, harmonikus ízprofilt adnak. A keverék könnyen adagolható, a mindennapi konyhában és a vendéglátásban is jól használható az 1 kg-os zacskós kiszerelésben.

Gyorsan és megbízhatóan fűszerezhet vele klasszikus chili ragukat, chili sin carne változatokat, tex-mex serpenyős ételeket vagy grillfogásokat. Keverje a fűszert darált húshoz, babos és kukoricás ételekhez, szószokhoz vagy mártogatósokhoz, és az adagolást igazítsa a kívánt csípősséghez.

Eredet

A receptúra a tex-mex konyha ízvilágát követi, ahol a chili con carne alapklasszikusnak számít. A felhasznált bio fűszerek válogatott termőterületekről származnak, a keverést és csomagolást pedig Németországban végzi a Biova.

Termesztés / Előállítás / Betakarítás

Minden összetevő ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származik, szintetikus növényvédő szerek nélkül. A betakarítás után a paprikát, chilit, fokhagymát, hagymát és a többi komponenst kíméletesen szárítják, részben füstölik, finomra őrlik, majd a Biova receptje szerint 1 kg-os zacskókba töltik.

Jellemzők

A keverék karakterét a chipotle chili, a füstölt paprika és a füstölt fokhagyma kombinációja adja, amely intenzív füstös aromát biztosít. A fleur de sel és a datolyás édesség kerekíti az ízeket, így a fűszerkeverék a hobbiszakácsok és a profik konyhájában is sokoldalúan bevethető.

Eredet és feldolgozás sajátosságai

A különböző országokból származó chilik és paprikák eltérő csípősséget, gyümölcsösséget és füstös jegyeket hoznak a keverékbe. A kíméletes szárítás és füstölés megőrzi az illóolajokat, a finom őrlés pedig egyenletes eloszlást biztosít ragukban, pácokban és szószokban.

Íz és illat

Meleg, földes rómaikömény-aromák találkoznak a füstös chipotle chilivel és az édeskés-gyümölcsös paprikával. A koriander, a szegfűbors, a szegfűszeg és a paradicsompor tovább gazdagítják az ízprofilt, az illat intenzíven füstös-fűszeres, határozott chili-hangsúllyal.

Összetevők

• Bio füstölt paprikapor
• Bio édesnemes paprikapor
• Fleur de sel
• Bio Rechi chili
• Bio paradicsompor
• Bio őrölt rómaikömény
• Bio vörös chili
• Bio őrölt koriander
• Bio füstölt fokhagyma
• Bio füstölt hagyma
• Bio datolyacukor
• Bio citromhéj
• Bio őrölt szegfűbors
• Bio őrölt szegfűszeg
• Bio Naturland fokhagyma granulátum
• Bio őrölt chipotle chili

Felhasználási javaslatok

• Chili con carne, chili sin carne, valamint babos és kukoricás egytálételek fűszerezéséhez.
• Alap páclevekhez, rubokhoz és tex-mex serpenyős hús- vagy zöldségételekhez.
• Mártogatósok, salsák, szószok, sült zöldségek, wrap- és burrito-töltelékek ízesítéséhez.

Termékspecifikáció

• Származási ország: Németország (különböző országokból származó alapanyagok keveréke)
• Szemcseméret: finomra őrölt, jól szórható
• Szín: vörösesbarna