Bio citrombors fűszerkeverék

Termékleírás

A Biova bio citromborsa durva, pehelyfinomságú fűszerkeverék fekete és zöld borsból, amelyet citrommirtusz és citromhéj tesz teljessé. A keverék a bors meleg csípősségét friss, tiszta citrusos jegyekkel ötvözi.

Minden összetevő ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származik, és a Biova Németországban kíméletesen dolgozza fel őket. A receptúra nem tartalmaz ízfokozót, hozzáadott cukrot, csomósodásgátlót vagy tartósítószert.

A konyhában a bio citrombors ideális alapfűszer halakhoz, tengeri herkentyűkhöz, szárnyasokhoz, zöldségekhez és friss salátákhoz. A borskeveréket lehetőleg a főzés végén adja az ételhez, hogy az illóolajok és a citrusos aromák teljesen kibontakozhassanak.

Származás

A fűszerkeveréket a Biova Németországban állítja össze, és tasakos nagycsomagolásban hozza forgalomba. A fekete és zöld bors az indiai Malabár-partvidékről, a citrommirtusz pedig Ausztráliából származik.

Termesztés / Feldolgozás / Betakarítás

A borsszemeket a származási országokban takarítják be, kíméletesen szárítják, majd durvára őrlik. Németországban a Biova a borsot, a citrommirtuszt és a citromhéjat homogén keverékké dolgozza össze, és 1,05 kg-os tasakokba tölti.

Jellemzők

A keverékre a markáns borsos csípősség és a tiszta citromos frissesség párosa jellemző. A durva, pehelyszerű szemcseméret harapáskor jól érezhető textúrát és intenzív aromát ad.

Eredet és feldolgozás sajátosságai

A Malabár-partvidékről származó bors meleg, telt aromát ad, amely jól megkülönböztethető a nagyon csípős, standard borsoktól. Az ausztrál citrommirtusz különösen tiszta, citromos ízprofilt hoz, amelyet a Biova kíméletes feldolgozása megőriz.

Íz és illat

Illatában a meleg borsos jegyek friss, tiszta citrusos akcentusokkal találkoznak. Kóstolva kellemes, nem túlzó csípősség jelenik meg gyümölcsösen savanykás árnyalatokkal és a citrommirtusz enyhén gyantás lecsengésével.

Összetevők

• 85% bio fekete és zöld bors
• 10% bio lemon myrtle (citrommirtusz)
• 5% bio citromhéj

Felhasználási javaslatok

• Grillezett vagy sült hal, tengeri herkentyűk és szárnyasok fűszerezéséhez
• Friss, borsos-citromos ízért salátákhoz, dresszingekhez, mártogatósokhoz és pácokhoz
• Zöldséges ételekhez, például spárgához, édesköményhez, sült zöldségekhez és ázsiai wokételekhez

Termékspecifikáció

• Származási ország: Németország (keverés és csomagolás)
• Szemcseméret: durva, finom / pehelyszerű
• Szín: túlnyomórészt sötét, zöld és világos szemcsékkel