Bio citromfű pehely 2–4 mm, Egyiptom

Termékleírás

A Biova bio citromfüve ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származik Egyiptomból, és egyenletesen vágott, zöld, 2–4 mm szemcseméretű pelyhek formájában kerül forgalomba. A szárított darabkák megjelenésükben a szárított fűszernövényekre emlékeztetnek, illatuk pedig tiszta, friss citrusos aromát áraszt.

A kíméletes szárításnak köszönhetően az illóolajok nagy része megmarad, így jól adagolható, aromastabil citromfű fűszer jön létre. A granulált, durvább szerkezet ideális nagy kiszerelésben a vendéglátás, az élelmiszeripar és kézműves manufaktúrák számára.

A finoman granulált Biova bio citromfű sokoldalúan használható currykben, levesekben, wokételekben vagy teákban, és egyenletesen eloszlik az ételben. Így friss, citromos jegyet ad, anélkül hogy egész szárakat kellene kivenni vagy felaprítani.

Származás

A citromfű Egyiptomban nő, meleg, napfényben gazdag körülmények között, amelyek erőteljes citrusos aromát eredményeznek. A száraz klíma és a megfelelő talajviszonyok egyenletes növekedést biztosítanak a kiváló minőségű bio alapanyaghoz.

Termesztés / Feldolgozás / Betakarítás

A biotermesztés az ökológiai gazdálkodás elvei szerint, szintetikus növényvédő szerek nélkül történik. A betakarítás után a szárakat megtisztítják, kíméletesen megszárítják, majd 2–4 mm-es pelyhekké granulálják.

Jellemzők

A granulált / durvára tört / durva szemcseméret jól megkülönbözteti ezt a változatot az egész száraktól, és gyors aromakioldódást biztosít. Zöld pelyhek formájában a Biova bio citromfű optikailag is harmonikusan illeszkedik fűszerkeverékekbe, teákba és nagy- vagy kiskereskedelmi kiszerelésekbe.

Különbségek származás és feldolgozás szerint

Az egyiptomi citromfű aromája tiszta, friss és kellemesen citrusos. A pehely formára történő feldolgozás a durvább darabokhoz vagy egész szárakhoz képest finomabb textúrát ad, és megkönnyíti a felhasználást száraz keverékekben és folyékony készítményekben.

Íz és illat

Illatában a citromfű intenzív, friss citrusos aromát mutat enyhén füves jegyekkel. Ízében tiszta, élénkítő és citromos, de a friss citromhoz képest kevésbé savas.

Felhasználási javaslatok

• Ázsiai levesek, curryk, wokételek és egytálételek fűszerezéséhez
• Aromás teakeverékekhez, jeges teákhoz, limonádékhoz és ízesített vizekhez
• Összetevőként fűszerkeverékekben, pácokban, csatnikban, alaplevelekben és dresszingekben

Termékspecifikáció

• Származási ország: Egyiptom
• Szemcseméret: pelyhek, kb. 2–4 mm, granulált / durvára tört / durva
• Szín: zöld
• Kiszerelés típusa: nagy kiszerelés, kb. 1,05 kg / 1 kg névleges tömeg