Bio csipkebogyó | orölt

Miről van szó / Termékleírás

Az őrölt bio csipkebogyó finomra őrölt gyümölcspor bolgár vadon termő gyümölcsökből. A ragyogó narancssárga por gyümölcsösen savanykás ízt visz a konyhájába, és finom, pehelyszerű szemcsézettségével győz meg. Nagy kiszerelésben egyaránt alkalmas magánfelhasználásra és professzionális felhasználók számára.

A Biovánál a bio csipkebogyót kíméletesen szárítják, majd finomra őrlik, így az aroma, a szín és a természetes minőség a lehető legjobban megmarad. Az egyenletes szerkezet nagyon jó eloszlást biztosít tésztákban, krémekben és folyadékokban. Így egy aromás gyümölcsport kap, megbízható, tételenként állandó minőségben.

A mindennapi konyhában a bio csipkebogyó sokoldalúan felhasználható – turmixokhoz és müzlikhez, joghurtokhoz, valamint pékárukhoz és desszertekhez. A csipkebogyópor gyümölcsös jegyet és vonzó narancssárga színt kölcsönöz az ételeknek, és finom szemcsézettségének köszönhetően könnyen adagolható. A Biova gyümölcspora így praktikus összetevő kreatív receptötletekhez háztartásokban és az élelmiszeripari termelésben.

Származás

A csipkebogyó Bulgáriából származik, ahol mérsékelt éghajlat uralkodik napos nappalokkal és hűvös éjszakákkal. Ezek a feltételek támogatják a harmonikusan gyümölcsös-savanykás aromaprofil kialakulását. A Biova célzottan választja ki a gyűjtőterületeket, hogy a vadon termő gyümölcsök állandó minőségét biztosítsa.

Termesztés / Előállítás / Betakarítás

A gyümölcsöket az optimális érési időpontban szüretelik, amikor a szín és az íz teljesen kialakult. A betakarítás után a csipkebogyót kíméletesen szárítják, hogy megőrizzék aromáját és természetes színét. Ezt követi a finom, pehelyszerű őrlés, amely jól adagolható port eredményez, amely könnyen továbbfeldolgozható.

Különlegességek

Jellemző rá a finom, szinte púderszerű szemcsézettség és az intenzív narancssárga szín, amely vonzó megjelenést kölcsönöz az ételeknek és italoknak. Nagy kiszerelésben a Biova csipkebogyópora ideális nagyobb feldolgozási mennyiségekhez manufaktúrákban, vendéglátásban és az élelmiszeriparban. Jó oldhatósága és eloszlása megkönnyíti a beillesztést meglévő receptúrákba.

Különbségek származás és feldolgozás szerint

A származási országtól függően a csipkebogyó színe, aromája és savprofilja eltérő lehet; a bolgár áru kiegyensúlyozottan gyümölcsös-savanykás karakteréről ismert. A kíméletes szárításnak és a finom őrlésnek köszönhetően ez a termék jelentősen különbözik a durvára vágott vagy csak részben magtalanított változatoktól. A por egyenletes adagolást és sokoldalúbb felhasználást tesz lehetővé száraz és folyékony alkalmazásokban egyaránt.

Íz és illat

A csipkebogyópor enyhén gyümölcsösen illatozik, jellegzetes csipkebogyó-aromával. Ízében kellemes, természetes savasság mutatkozik, amely különösen jól harmonizál édes összetevőkkel, például joghurttal, müzlivel vagy kelt tésztákkal. Aromaintenzitása alkalmas arra, hogy finoman kerekítse az ételek és italok ízét anélkül, hogy elnyomná azokat.

Lehetséges felhasználások

• Turmixok, shake-ek és gyümölcslevek ízesítésére
• Gyümölcsös összetevőként müzliben, zabkásában, joghurtban vagy túrós desszertekben
• Pékárukhoz, desszertekhez, gyümölcsöntetekhez, valamint kreatív fűszer- vagy gyümölcskeverékekhez

Termékspecifikáció

• Származási ország: Bulgária
• Szemcseméret: Finom / pehelyszerű
• Szín: Narancssárga
• Terméktípus: Élelmiszer / fűszer, nagy kiszerelés
• Tömeg egységenként: 1,05 kg kilogrammonként