Bio hagyma | Granulátum | 2-4 mm

Miről van szó / termékleírás

A durva szemcséjű bio hagymagranulátum praktikus, jól tárolható alternatíva a friss hagymával szemben. A 2–4 mm-es, sárgás‑fehér darabkák ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származnak Egyiptomból, és aromás, pikáns fűszert visznek a konyhájába. A Biova egy természetes, bio fűszert kínál, amely optikailag visszafogott marad, és sokoldalúan felhasználható.

A granulált, durván őrölt szerkezetnek köszönhetően a hagymagranulátum pontosan adagolható, és egyenletesen oszlik el az ételekben. A kíméletes szárítás megőrzi a jellegzetes hagymaaromát adalékanyagok és ízfokozók nélkül. A Biova ömlesztett áru minőségre törekszik, gondosan válogatott alapanyaggal és megbízható, állandó tételekkel.

Levesekben, szószokban, egytálételekben vagy serpenyős fogásokban a bio hagyma együtt főzve bontakoztatja ki telt, intenzív ízét. A granulátum ideális száraz fűszerkeverékekhez, pácokhoz, grill rubokhoz vagy vegán krémekhez is. Így kényelmesen használhat bio hagymát meleg és hideg ételekben anélkül, hogy hámozni és aprítani kellene.

Származás

A hagyma Egyiptomból származik, ahol a meleg hőmérséklet és a sok napsütés ideális feltételeket teremt az aromás hagymafélék számára. A professzionálisan művelt talajok egyenletes minőséget és stabil hozamot biztosítanak. A jól kiépített ellátási láncokon keresztül a Biova megbízható ömlesztettáru-ellátást tud garantálni.

Termesztés / gyártás / betakarítás

A termesztés biogazdálkodási irányelvek szerint történik, szintetikus növényvédő szerek és ásványi nitrogénműtrágyák nélkül. A betakarítás után a hagymát megtisztítják, kíméletesen megszárítják, majd 2–4 mm-es granulátummá aprítják. Ezt követően a terméket átszitálják, ellenőrzik, és kb. 1,01 kg-os, élelmiszerbiztos egységekbe töltik.

Jellemzők

A durván granulált szemcseméret kellemes állagot biztosít, ugyanakkor jól oldódik az ételben. A hagymaporhoz képest az aroma lassabban és kontrolláltabban szabadul fel, ami harmonikus fűszerezést eredményez. A sárgás‑fehér szín diszkréten illeszkedik sokféle fogáshoz, és egyenletes megjelenést támogat.

Különbségek a származásban és a feldolgozásban

Az olyan napfényes régiókból származó hagyma, mint Egyiptom, intenzív, enyhén édeskés aromát fejleszt, amely a szárítás során koncentrálódik. Az ipari szárítás ellenőrzött hőmérsékleten magas tárolhatóságot és állandó minőséget biztosít. A friss hagymával ellentétben a granulátum független a szezontól és a betakarítási időtől.

Íz és illat

Száraz állapotban a granulátum jellegzetes, fűszeres hagymaillatot áraszt. Együtt főzve vagy beáztatva telt, pikáns hagymaíz alakul ki finom édességgel. Alkalmas visszafogott alapfűszerezéshez és karakteres, aromás ételekhez egyaránt.

Felhasználási lehetőségek

• Levesek, szószok, egytálételek és serpenyős fogások fűszerezéséhez
• Alapként száraz fűszerkeverékekhez, pácokhoz és grill rubokhoz
• Dippekhez, kenyérre kenhető krémekhez, fűszeres túróhoz és vegán helyettesítő termékekhez

Termékspecifikáció

• Származási ország: Egyiptom
• Szemcseméret: 2–4 mm-es granulátum, granulált / őrölt / durva
• Szín: sárga, fehér
• Terméktípus: élelmiszer, fűszer, ömlesztett áru
• Egység: kb. 1,01 kg egységenként (kg)