Bio hagyma | por

Miről van szó / Termékleírás

A finomra őrölt bio hagymapor a jól ismert, kiadós hagymaízt praktikus, hosszan eltartható formában hozza a konyhába. Az ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származó, sárga-fehér hagymagumókat Egyiptomban kíméletesen szárítják, majd világos, aromás fűszerré dolgozzák fel. Így egy sokoldalúan használható alapfűszert kap, amely pontosan adagolható, és a háztartások mellett a Biova nagy kiszerelésű, professzionális felhasználására is alkalmas.

A nyersanyag gondos kiválasztásának és az ellenőrzött feldolgozásnak köszönhetően a Biova bio hagymapor egyenletes minőséget kínál. A finom, enyhén pelyhes szemcseméret jól oldódik folyadékokban, egyenletesen oszlik el az ételekben, és ideális nagy mennyiségű receptúrákhoz. Száraz, kompakt formájának köszönhetően a fűszer hosszan eltartható, tároláskor alig érezhető a szaga, és hatékonyan szállítható.

Legyen szó levesekről, szószokról, egytálételekről vagy pácokról – a bio hagymaporral gyorsan, hámozás és szeletelés nélkül ízesítheti ételeit. Száraz fűszerkeverékekhez, rubokhoz, mártogatósokhoz vagy instant ételekhez is praktikus megoldás ez a hagymafűszer. Így rugalmasan építheti be a jellegzetes hagymaízt receptjeibe, és élvezheti a nagy kiszerelésű áru állandó minőségét.

Eredet

A porhoz felhasznált hagyma Egyiptomból származik, ahol a napos napok és a meleg hőmérséklet ideális feltételeket biztosítanak a hagymatermesztéshez. A termőterület talaja kiegyensúlyozott, aromás ízprofilt támogat. Gondosan kiválasztott termelők garantálják a megbízható eredetet és az állandó minőséget.

Termesztés / Előállítás / Betakarítás

A hagymát az ökológiai gazdálkodás irányelvei szerint termesztik, és az optimális érettségi állapotban takarítják be. A tisztítást követően kíméletes szárítás következik, amely a színt és az aromát a lehető legjobban megőrzi. Ezt követően a gumókat finom, enyhén pelyhes porrá őrlik, és nagy kiszerelésben töltik le további feldolgozásra.

Jellemzők

Jellegzetes a sárga-fehér alapanyag, amelyből világos, aromás, finom–pelyhes szemcseméretű por készül. Ez a struktúra lehetővé teszi a felhasználást száraz keverékekben és folyékony alkalmazásokban egyaránt. A friss hagymához képest a por hosszan eltartható, bármikor bevethető, és tároláskor lényegesen kevésbé szagos.

Különbségek az eredetben és a feldolgozásban

A meleg termőterületekről, például Egyiptomból származó hagyma gyakran kifejezett édességet és kerek aromát fejleszt. A kíméletes szárítás és a finom őrlés hozzájárul ahhoz, hogy ezek a tulajdonságok a porban is megmaradjanak. A granulált vagy durvára vágott változatokkal szemben a finom szemcseméret különösen egyenletesen oszlik el az ételekben.

Íz és illat

A bio hagymapor ízében fűszeres, enyhén édeskés és kellemesen kerek, domináns csípősség nélkül. Illata az enyhén megpárolt hagymára emlékeztet, és kiadós, ismerős jegyekkel gazdagítja az ételeket. Koncentrált formájának köszönhetően már kis mennyiség is elegendő az ételek aromás lezárásához.

Lehetséges felhasználások

• Alapfűszerként levesekhez, egytálételekhez, alaplevekhez és szószokhoz a konyhában és az élelmiszeriparban
• Száraz fűszerkeverékekhez, pácokhoz, rubokhoz és snack-fűszerezéshez
• Instant ételek, mártogatósok, krémek és kényelmi termékek ízesítésére

Termékspecifikáció

• Származási ország: Egyiptom
• Szemcseméret: finom / pelyhes
• Szín: sárga, fehér
• Terméktípus: élelmiszer, fűszer, nagy kiszerelésű áru
• Tömeg egységenként: kb. 1,05 kg egységenként