Bio hibiszkuszvirág-só Fiore di Sale-lel

Termékleírás

A bio hibiszkuszvirág-só a finom tengeri Fiore di Sale-t ökológiai gazdálkodásból származó, szárított hibiszkuszvirágokkal ötvözi, így dekoratív fűszersó születik. Rózsaszínes színe és finom, enyhén pelyhes szerkezete sokoldalúan használhatóvá teszi a kreatív konyhában.

A magas Fiore di Sale aránynak köszönhetően a sósság lágy és kiegyensúlyozott, míg a hibiszkuszvirágok gyümölcsös-savanykás árnyalatot adnak hozzá. A Biova fűszersó adalékanyagoktól mentes, és ideális látványos és ízbeli hangsúlyként.

A bio hibiszkuszvirág-sót elsősorban befejező sóként használja frissen tálalt ételekhez, desszertekhez vagy italokhoz. Legyen szó vendéglátásról nagy kiszerelésben vagy igényes otthoni főzésről – a rózsaszín tengeri sót rugalmasan beillesztheti a mindennapi konyhába.

Származás

A Fiore di Sale hagyományos tengeri sótermelő vidékekről származik, ahol kíméletesen, tengervízből nyerik. A bio hibiszkuszvirágok ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból jönnek, a Biova fűszersót Németországban töltik csomagolásba és ott is ellenőrzik.

Termesztés / Előállítás / Betakarítás

A Fiore di Sale finom sórétegként képződik a sókertek felszínén, amelyet kézzel mernek le. A hibiszkuszvirágokat a betakarítás után kíméletesen szárítják, felaprítják, majd ellenőrzött keverési folyamat során egyenletesen elegyítik a sóval.

Jellemzők

Jellegzetes a természetes tengeri só és a tiszta bio hibiszkuszvirágok kombinációja adalékanyagok nélkül. Természetes rózsaszín színe miatt ez a Biova gourmetsó nagy kiszerelésben ideális nagy felhasználók és feldolgozók számára.

Különbségek származás és feldolgozás szerint

A tengeri só származási régiójától függően a ásványianyag-tartalom és a kristályszerkezet enyhén eltérhet, ami befolyásolja a Fiore di Sale finom textúráját. A kézzel merített só és a kíméletesen szárított virágok harmonikus szájérzetet, valamint tartós színt és aromát biztosítanak.

Íz és illat

Érzékszervileg a lágy, tiszta sósság finoman gyümölcsös-savanykás hibiszkuszjegyekkel párosul. Enyhén virágos és gyümölcsös árnyalatai különösen a frissen tálalt ételeknél érvényesülnek, anélkül hogy elnyomnák a többi aromát.

Összetevők

• Fiore di Sale (tengeri só) 80 %
• Bio hibiszkuszvirágok

Felhasználási javaslatok

• Befejező sóként salátákhoz, bowl-okhoz, zöldségételekhez, halhoz és tenger gyümölcseihez
• Desszertek, gyümölcssaláták, joghurt vagy fagylalt gyümölcsös-sós ízesítésére
• Dekoratív sós pohárszegélyhez koktéloknál, illetve limonádék és ízesített vizek finomhangolására

Termékspecifikáció

• Származási ország: Németország
• Szemcseméret: finom / pelyhes
• Szín: rózsaszíntől vörösesig
• Terméktípus: fűszersó, élelmiszer, nagy kiszerelés
• Tömeg egységenként: kb. 1,05 kg kilogrammonként