Bio hummusz fűszerkeverék, durva szemcséjű

Termékleírás

Ezzel a bio hummusz fűszerkeverékkel pillanatok alatt autentikus közel-keleti ízt adhat a csicseriborsókrémnek és más orientális mártogatósoknak. A durván granulált, színes keverékben jól láthatók a fűszer- és gyógynövényszemcsék.

A gondosan válogatott bio alapanyagok – például római kömény, feketekömény és fokhagyma – a Biovánál kíméletes feldolgozáson mennek keresztül, majd kiegyensúlyozott fűszerkeverékké állnak össze. A durva szerkezet enyhe roppanást és dekoratív felületet ad a hummusznak és a mezzéknél.

Használja a bio hummusz fűszerkeveréket egyszerű alapként hummuszhoz, baba ganoush-hoz, joghurtos mártogatósokhoz vagy dresszingekhez, az intenzitást pedig könnyen szabályozhatja az adagolással. Így a nagy kiszerelésű felhasználásban és a profi konyhákban is gyorsan sokféle mezze-variáció készíthető.

Származás

A fűszerkeveréket Németországban, a Biova szabványai szerint keverik és csomagolják. A felhasznált bio alapanyagok ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból, gondosan kiválasztott termőterületekről származnak.

Termesztés / Előállítás / Betakarítás

A fűszernövényeket ökológiai gazdálkodásban termesztik, betakarítás után kíméletesen szárítják, majd durván granulálják, illetve darálják. Ezt követően Németországban készül el a homogén keverék, kifejezetten hummuszhoz és mártogatósokhoz.

Jellemzők

A keverékre a feketekömény, a római kömény és a friss citrusos jegyek kombinációja jellemző, amely mélységet és élénkséget ad a hummusznak. A granulált, durva szemcseméret vonzó megjelenést és enyhe roppanó érzetet biztosít.

Eredet és feldolgozás sajátosságai

Sok finomra őrölt hummuszporral szemben ezt a Biova keveréket Németországban durván darált fűszerkészítményként állítják elő. A jól látható fűszer- és gyógynövényszemcsék dekoratív feltétként maradnak meg a mártogatósok és mezzék tetején.

Íz és illat

Illatában a római kömény és a fokhagyma meleg jegyei dominálnak, amelyeket diós aromájú feketekömény kísér. Ízben enyhe csilipikánsság, friss citrusos és mentás tónusok, valamint egy leheletnyi fahéj harmonizál.

Összetevők

• Bio római kömény
• Bio feketekömény
• Bio fokhagyma
• Só
• Bio narancshéj
• Bio csili
• Bio petrezselyem
• Bio citromhéj
• Bio fahéj
• Bio borsmenta

Felhasználási javaslatok

• Hummusz, baba ganoush és más csicseriborsó- vagy padlizsánkrém ízesítéséhez és díszítéséhez
• Fűszerként keleti jellegű joghurtos szószokhoz, salátaöntetekhez és vegán mezze-mártogatósokhoz
• Olívabogyó-, paradicsom- vagy grillezett zöldségpácokhoz, mezze stílusban

Termékspecifikáció

• Származási ország: Németország
• Szemcseméret: granulált / durvára darált / durva
• Szín: Színes, fűszerekre jellemző keverék látható fűszer- és gyógynövénydarabokkal
• Tömeg tasakonként: kb. 1,05 kg
• Terméktípus: Élelmiszer / fűszerkészítmény hummuszhoz és mártogatósokhoz (nagy kiszerelés)