Bio lila céklapor, finom 0–0,2 mm, ömlesztett

Termékleírás

A finomra őrölt bio céklapor intenzív lila színt és a cékla jellegzetes, enyhén földes, visszafogottan édeskés ízét viszi a konyhába. Az ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származó zöldségport a Biova jól adagolható ömlesztett kiszerelésben kínálja.

A 0–0,2 mm szemcseméretnek köszönhetően a bio céklapor egyenletesen oszlik el ételekben és italokban, és homogén színezést ad. A kíméletes feldolgozás megőrzi a gumók aromáját, színét és karakterét, hozzáadott színezékek és tartósítószerek nélkül.

Felhasználáskor a lila zöldségpor sokoldalú: természetes színezőként használható tésztákhoz, krémekhez, turmixokhoz vagy levesekhez. Így könnyen támogathatja a kreatív, növényalapú recepteket a mindennapokban, és látványos, természetes színport vihet az ételekbe a Biovától.

Eredet

A bio cékla ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból, Kínából származik, ahol a mérsékelt éghajlat és a tápanyagban gazdag talaj egyenletes gumóképződést biztosít. A Biova átlátható ellátási láncra és állandó alapanyag-minőségre törekszik.

Termesztés / Előállítás / Betakarítás

A növényeket ökológiai irányelvek szerint termesztik, és az optimális érettségi állapotban takarítják be. Gondos tisztítás után a gumókat kíméletesen szárítják, majd 0–0,2 mm szemcseméretű, finom, jól folyó porrá őrlik.

Jellemzők

Jellegzetes az intenzív lila szín és a finom, enyhén pelyhes szerkezet, amely ideális ömlesztett és kiskereskedelmi változatokhoz a vendéglátásban, manufaktúrákban és az élelmiszeriparban. Természetes zöldség- és színpor, amely látványos megjelenést párosít diszkrét zöldségízzel.

Különbségek eredet és feldolgozás szerint

A betakarítás évjáratától függően a cékla színintenzitása és földes jegyei enyhén változhatnak, ami a természetes alapanyag sajátosságát tükrözi. A Biova gondoskodik róla, hogy ezek az ingadozások meghatározott minőségi határokon belül maradjanak, és a megadott szemcseméretet következetesen betartsák.

Íz és illat

Ízében a por a friss céklára emlékeztet: enyhén földes, finoman édeskés, keverékekben inkább támogató, mint domináns. Enyhe, zöldséges illata visszafogottan illeszkedik édes és sós receptúrákba egyaránt.

Felhasználási javaslatok

• Természetes színezéshez és ízesítéshez turmixokban, shake-ekben, gyümölcslevekben és bowl-okban.
• Levesek, egytálételek, pürék, rizottók vagy szószok színezésére és zöldséges ízesítésére.
• Lila színpor tésztákhoz, desszertekhez, mártogatósokhoz, krémekhez és házi fűszerkeverékekhez.

Termékjellemzők

• Származási ország: Kína, ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból
• Szemcseméret: 0–0,2 mm, finom / pelyhes
• Szín: lila