Bio majoránna, morzsolt 1–3 mm, 1,01 kg nagykiszerelés

Termékleírás

A Biova bio majoránna finoman morzsolt fűszernövény, ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból, Egyiptomból. A zöld, pehelyszerű levelek 1–3 mm szemcseméretűek, jól szórhatók és egyenletesen adagolhatók.

A kíméletes szárításnak és gondos morzsolásnak köszönhetően a majoránna jellegzetes aromája nagyrészt megmarad. A kb. 1,01 kg-os, nagy kiszerelésben csomagolt áru kifejezetten a vendéglátás, a nagykonyhák és a kézműves manufaktúrák igényeihez igazodik.

Levesekben, egytálételekben, párolt fogásokban, valamint zöldség- és húsételekben a Biova bio majoránna harmonikus, enyhén fűszeres, gyógynövényes ízjegyekkel gazdagít. Sokoldalúan használható bio fűszernövény a professzionális konyha mindennapjaira.

Származás

A majoránna Egyiptomból származik, ahol a meleg klíma és a bőséges napsütés ideális feltételeket teremt az aromás fűszernövények számára. A gondosan kiválasztott bio termőterületek biztosítják az állandó minőséget és a tetszetős zöld színt.

Termesztés / Feldolgozás / Betakarítás

A termesztés ökológiai irányelvek szerint, kíméletes talajműveléssel és ellenőrzött öntözéssel történik. A betakarítás az optimális aromafejlődés idején zajlik, ezt követően a leveleket megszárítják, lemorzsolják, 1–3 mm-re átszitálják, majd kb. 1,01 kg-os nagykiszerelésben csomagolják.

Jellemzők

Jellegzetes a finom, pehelyszerű szerkezet és a kiváló szórhatóság, amely egyenletes eloszlást biztosít az ételben. A Biova nagykiszerelését kifejezetten nagy felhasználók számára tervezték, akiknek fontos az állandó minőség és a hatékony raktározás.

Különbségek származás és feldolgozás szerint

A hűvösebb régiókból származó majoránnához képest az egyiptomi majoránna gyakran melegebb, intenzívebb aromát fejleszt. A célzott morzsolás és szitálás megkülönbözteti ezt a terméket a durvára vágott vagy egész levelektől, és megkönnyíti a pontos adagolást.

Íz és illat

Illatában aromás, gyógynövényes, enyhén édeskés, visszafogottan fűszeres alaphanggal. Ízében lágy, kerek, erősen gyógynövényes, csípősség és keserűség nélkül, így sokoldalúan használható alapfűszer a profi konyhában.

Felhasználási javaslatok

• Levesek, egytálételek, párolt és sütőben készült fogások ízesítésére a vendéglátásban és a nagykonyhákon.
• Fűszernövényként sült burgonyához, zöldségserpenyős ételekhez, rakott fogásokhoz és mediterrán ihletésű ételekhez.
• Hús- és kolbászkülönlegességekhez, töltelékekhez, darált húsos ételekhez és manufaktúrák receptjeihez.

Termékadatok

• Származási ország: Egyiptom
• Szemcseméret: Morzsolt, kb. 1–3 mm
• Szín: Zöld