Bio Naturland fokhagyma-granulátum 0,5–1 mm, Egyiptom

Termékleírás

Ismerje meg az egyiptomi Bio Naturland fokhagymát finomra hangolt, 0,5–1,0 mm szemcseméretű granulátum formájában. Az egyenletes, sárgásbarna granulátum intenzív, jellegzetes fokhagyma-aromát ad, pontosan adagolható, ezért ideális a profi konyhák, vendéglátás és kézműves üzemek számára.

Az ellenőrzött ökológiai gazdálkodás, a Naturland irányelvek szerinti termesztés és a kíméletes feldolgozás garantálja a Biova termék állandó minőségét. A granulált / darált / durva szerkezet jól oldódik folyadékokban, egyenletesen oszlik el száraz keverékekben, és különösen alkalmas nagy kiszerelésű árukhoz és fűszergyártók számára.

A Bio Naturland fokhagyma-granulátummal szószokat, leveseket, mártogatósokat és dresszingeket, valamint pácokat, rubokat és fűszerkeverékeket is könnyedén ízesíthet. Így a Biova bio fokhagyma jellegzetes ízét hatékonyan viheti át számos felhasználásba anélkül, hogy friss gerezdeket kellene pucolni vagy aprítani.

Eredet

A fokhagyma Egyiptomból származik, ahol a napos, száraz klíma és a tápanyagban gazdag talaj erőteljes aromakialakulást segít elő. A stabil termesztési feltételek egyenletes gumóérést és megbízható minőséget biztosítanak a teljes betakarítási időszakban.

Termesztés / Feldolgozás / Betakarítás

A bio fokhagymát szigorú Naturland szabványok szerint, szintetikus növényvédő szerek nélkül termesztik. A betakarítás után a gumókat kíméletesen szárítják, hámozzák, majd 0,5–1,0 mm szemcseméretű granulátummá dolgozzák fel, hogy a szín, az illat és az íz a lehető legtermészetesebb maradjon.

Jellemzők

A Biova fokhagyma-granulátum ötvözi a friss fokhagyma előnyeit egy tartós, szárított termék stabilitásával. A sárgásbarna, granulált / darált / durva szerkezetet kifejezetten a nagy kiszerelésű felhasználás, fűszerkeverékek és a vendéglátás igényeire tervezték, és lehetővé teszi az ismételhető, pontos adagolást.

Eredet és feldolgozás sajátosságai

Az egyiptomi fokhagyma karakteres, mégis kerek aromát ad, amely sokoldalúan használható. A meghatározott szemcseméretű granulált forma eltér a por vagy pehely változatoktól: lassabban adja le az aromát, és kellemesen érezhető textúrát biztosít szószokban, pácokban és száraz keverékekben.

Íz és illat

Érzékszervileg a fokhagyma-granulátum tipikus, intenzív fokhagymaízt mutat fűszeres, enyhén csípős karakterrel. Illata határozott, de nem tolakodó, hő hatására és folyadékokban különösen jól kibontakozik, miközben visszafogott sárgásbarna színe szinte észrevétlenül illeszkedik a legtöbb ételbe.

Felhasználási javaslatok

• Szószok, levesek, egytálételek, serpenyős fogások és rakott ételek ízesítésére konyhákban és vendéglátásban.
• Aromás összetevőként pácokhoz, rubokhoz és száraz fűszerkeverékekhez hús-, hal-, zöldség- és grillételekhez.
• Mártogatósokhoz, fűszervajhoz, kenyérkrémekhez, valamint kényelmi és nagy kiszerelésű termékekhez manufaktúrákban és nagykonyhákban.

Termékjellemzők

• Származási ország: Egyiptom
• Szemcseméret: granulátum 0,5–1,0 mm, granulált / darált / durva
• Szín: sárgásbarna (barna / sárga)