Bio őrölt barna kömény, 1,05 kg zsák

Termékleírás

A bio, őrölt kömény finomra darált, barna fűszerpor érett köménymagokból, Litvániából és Lettországból. Meleg, enyhén édeskés aromája az ánizsra és az édesköményre emlékeztet, és kiválóan illik a vendéglátásban és a pékiparban készülő sós ételekhez.

A finom, enyhén pelyhes szemcseméretnek köszönhetően a Biova őrölt köménye különösen egyenletesen oszlik el tésztákban, szószokban és folyékony készítményekben. A kb. 1,05 kg-os zsákos nagycsomagolás gazdaságos felhasználást tesz lehetővé profi- és nagykonyhákban.

Legyen szó kenyér- és zsemlenészekről, egytálételekről, káposztás vagy burgonyás fogásokról – a bio őrölt kömény pontosan adagolható és sokoldalúan használható. Így egészítheti ki konyháját megbízhatóan egy aromás, bio minőségű fűszerrel, a Biovától megszokott színvonalon.

Származás

A köménymagok Litvániából és Lettországból származnak, két balti országból, amelyek termékeny talajjal és mérsékelt éghajlattal rendelkeznek. Ezek a feltételek segítik a magok lassú beérését és a tiszta, fűszeres aromaprofil kialakulását.

Termesztés / Feldolgozás / Betakarítás

A bio köményt ökológiai előírások szerint termesztik, szintetikus növényvédő szerek és műtrágyák nélkül. A betakarítás után a magokat megtisztítják, kíméletesen szárítják, majd a Biovánál finomra őrlik, mielőtt kb. 1,05 kg-os zsákos nagycsomagolásban kiszerelésre kerül.

Jellemzők

Jellegzetes a finom, enyhén pelyhes szemcseméret, amely nagyon jó eloszlást biztosít tésztákban és folyadékokban. A barna szín a kíméletes szárításra utal, míg a nagy kiszerelés hatékony bio fűszerfelhasználást tesz lehetővé üzemi környezetben.

Eredet és feldolgozás sajátosságai

A litvániai és lettországi balti kömény harmonikus illóolaj-tartalmáról és tiszta aromájáról ismert. A Biovánál alkalmazott ellenőrzött, finom őrlés egyenletes aromamegoszlást és gyors ízfelszabadulást biztosít főzés közben.

Íz és illat

Illatában az őrölt kömény intenzív, fűszeres és enyhén édeskés, ánizsra és édesköményre emlékeztető jegyekkel. Ízben meleg, aromás és karakteres, és mértékletes adagolás mellett nem nyomja el az étel saját ízét.

Felhasználási javaslatok

• Kenyér, zsemle és sós péksütemények fűszerezésére pékségekben és nagykonyhákon.
• Aromás összetevőként egytálételekben, káposztás és burgonyás ételekben.
• Házi fűszerkeverékekhez, pácokhoz, mártogatósokhoz és szóró-fűszerezéshez a profi konyhában.

Termékspecifikáció

• Származási ország: Litvánia, Lettország
• Szemcseméret: Finom / pelyhes, őrölt
• Szín: Barna
• Kiszerelés: Nagycsomagolás, kb. 1,05 kg-os zsák
• Terméktípus: Élelmiszer / fűszer (bio őrölt kömény)