Bio paradicsom | Granulátum | 1-3 mm

Miről van szó / Termékleírás

A bio paradicsom granulált formában egyesíti a Kínából származó, napon érlelt paradicsom intenzív ízét az 1–3 mm szemcseméretű, durva granulátum praktikus kezelhetőségével. Élénkpiros színe és egyenletes szemcsézettsége vonzó összetevővé teszi ezt a fűszert professzionális konyhák és igényes hobbiszakácsok számára egyaránt. A Biovánál a kíméletes szárítás áll a középpontban, hogy a paradicsom természetes aromája a lehető legjobban megmaradjon.

A bio paradicsomgranulátum ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származó paradicsomból készül, mesterséges adalékanyagok hozzáadása nélkül. Durva, granulált szerkezetének köszönhetően főzés közben egyenletesen duzzad meg, és aromáját fokozatosan adja le, ami pontos fűszerezést tesz lehetővé. Nagy kiszerelésben különösen vonzó a vendéglátás, manufaktúrák és viszonteladók számára, akik állandó minőséget és megbízható elérhetőséget várnak el.

A konyhában a granulátum ideális szószokhoz, levesekhez, egytálételekhez, mártogatósokhoz és pácokhoz, de fűszerkeverékek és rubok alapjaként is kiváló. Könnyen adagolható, jól tárolható, és számos ételbe elhozza a bio paradicsom jellegzetes ízét. Így a Biova termékeivel rugalmasan dolgozhat, és célzottan használhatja a szárított paradicsom teljes aromáját.

Eredet

A granulátumhoz felhasznált paradicsom Kínából származik, ahol meleg, napfényben gazdag körülmények között növekszik. Ezek az éghajlati adottságok elősegítik a kifejezett paradicsomíz és az intenzív vörös szín kialakulását. A Biova nagy hangsúlyt fektet a megbízható eredetre és a folyamatos minőségellenőrzésre.

Termesztés / Előállítás / Betakarítás

A bio paradicsomot ökológiai gazdálkodásban, szintetikus növényvédő szerek használata nélkül termesztik. A betakarítást követően megmossák, feldarabolják, kíméletesen megszárítják, majd 1–3 mm szemcseméretű granulátummá dolgozzák fel. A granulált forma jó adagolhatóságot és egyenletes eloszlást biztosít az ételben.

Különlegességek

Jellemző rá a durva, granulált szerkezet, amely jól megkülönbözteti a finom paradicsomportól. A termék nagy kiszerelésben érhető el, ezért különösen alkalmas professzionális felhasználásra. Erőteljes vörös színe emellett étvágygerjesztő megjelenést kölcsönöz a szószoknak, töltelékeknek és keverékeknek.

Különbségek az eredetben és a feldolgozásban

Más régiók alacsonyabb légszárazságú szárítási körülményeihez képest a kínai termőterületek sok napsütésből profitálnak, ami támogatja a paradicsomaroma kialakulását. A bio termesztés és a kíméletes szárítás kombinációja kiegyensúlyozott arányt eredményez íz, szín és eltarthatóság között.

Íz és illat

A bio paradicsomgranulátum kellemesen paradicsomos illatú, enyhén édeskés és gyümölcsös jegyekkel. Ízében intenzív, telt és jellegzetesen az érett paradicsomra emlékeztet, anélkül hogy tolakodó lenne. Együtt főzve az étellel aromája egyenletesen bontakozik ki, és harmonikusan kerekíti le a fogásokat.

Lehetséges felhasználások

• Alapösszetevőként paradicsomszószokhoz, levesekhez és egytálételekhez
• Tészta-, rizs- és zöldségételek ízesítésére
• Fűszerkeverékekben, pácokban és rubokban húsokhoz, halhoz vagy növényi alternatívákhoz

Termékspecifikáció

• Származási ország: Kína
• Szemcseméret: Granulátum, kb. 1–3 mm
• Szín: Vörös
• Terméktípus: Élelmiszer / fűszer, nagy kiszerelés
• Egység: 1 kg (kb. 1,05 kg bruttó tömeg egységenként)