Bio paradicsomgranulátum 1–3 mm, piros, 1 kg zsákos

Termékleírás

A bio paradicsom granulált formában egyesíti a napérlelte paradicsomok intenzív ízét a 1–3 mm szemcseméretű, durvább granulátum praktikus használhatóságával. Élénkpiros színe és egyenletes szemcsézettsége sokoldalúan bevethető alapanyaggá teszi a professzionális konyhák és az igényes hobbiszakácsok számára.

A Biovánál a kíméletes szárítás elsődleges szempont, hogy a bio paradicsomok természetes aromája a lehető legjobban megmaradjon. A granulátum hozzáadott aromáktól mentes, jól tárolható, és nagy kiszerelésben is megbízható, állandó minőségre van beállítva.

A konyhában a bio paradicsomgranulátum kiválóan használható szószokhoz, levesekhez, egytálételekhez, mártogatósokhoz és pácokhoz. Durvább szerkezetének köszönhetően főzés közben egyenletesen duzzad, fokozatosan adja le aromáját, és kontrolláltan viszi be a jellegzetes paradicsomízt számos fogásba.

Származás

A felhasznált bio paradicsomok Kínából származnak, ahol a meleg, napfényben gazdag klíma erőteljes paradicsomaroma és intenzív piros szín kialakulását segíti. A Biova nagy hangsúlyt fektet az ellenőrzött származásra és a teljes ellátási láncra kiterjedő, rendszeres minőségellenőrzésre.

Termesztés / Feldolgozás / Betakarítás

A bio paradicsomokat ökológiai gazdálkodásban, szintetikus növényvédő szerek nélkül termesztik. A betakarítás után megmossák, feldarabolják, kíméletesen megszárítják, majd 1–3 mm szemcseméretű granulátummá dolgozzák fel, amely jól adagolható és egyenletesen eloszlik az ételben.

Különlegességek

Jellegzetessége a durvább, granulált szerkezet, amely jól megkülönbözteti a finom paradicsomportól. Piros, nagy kiszerelésű termékként a Biova paradicsomgranulátuma különösen alkalmas vendéglátás, manufaktúrák és viszonteladók számára, akik robusztus, jól szórható, állandó aromájú granulátumot keresnek.

Különbségek a származásban és feldolgozásban

A kínai termesztőterületek sok napsütésben részesülnek, ami támogatja az intenzív paradicsomíz kialakulását. A Biova kíméletes szárítási eljárásával párosulva így kiegyensúlyozott arány jön létre a szín, az aroma és a tárolhatóság között.

Íz és illat

A paradicsomgranulátum kellemesen paradicsomos illatú, enyhén édeskés, gyümölcsös jegyekkel. Ízében intenzív, telt, érett paradicsomra emlékeztet, és együtt főzve kerek, harmonikus aromát bontakoztat ki.

Felhasználási javaslatok

• Alapként paradicsomszószokhoz, levesekhez és egytálételekhez a vendéglátásban és a nagykonyhákban
• Tészta-, rizs- és zöldségételek, valamint rakott fogások ízesítésére
• Fűszerkeverékekben, mártogatósokban, pácokban és rubokban húsokhoz, halhoz vagy növényi alternatívákhoz

Termékspecifikáció

• Származási ország: Kína
• Szemcseméret: granulátum, kb. 1–3 mm
• Szín: piros