Bio paszternákpor, finomra őrölve, zöldségfűszer Németországból

Termékleírás

A Biova bio paszternákja finomra őrölt zöldségfűszer, amely ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származó gyökérzöldségből készül Németországban. A világossárga, enyhén pelyhes por a paszternák enyhén földes, visszafogottan édeskés ízét viszi a konyhájába.

A kíméletes szárításnak és őrlésnek köszönhetően a természetes aroma és a jellegzetes, sárgásfehér szín nagyrészt megmarad. A segédanyagoktól mentes bio minőség megbízható alapanyaggá teszi a paszternákport a növényi alapú, mindennapi konyhában és a professzionális vendéglátásban egyaránt.

A zöldségfűszert egyszerűen levesekbe, szószokba, pürékbe vagy tésztákba keverheti, a finom, pelyhes szemcseméret pedig különösen pontos adagolást tesz lehetővé. Így a Biova bio paszternákja egész évben, szezontól függetlenül rendelkezésére áll, jól raktározható nagykiszerelésben.

Származás

A paszternák Németországban, ökológiai gazdálkodásból származik. A mérsékelt éghajlat elegendő csapadékkal lassú növekedést és harmonikusan enyhén édeskés aromát biztosít, a rövid szállítási útvonalak pedig az állandó Biova-minőséget segítik.

Termesztés / Feldolgozás / Betakarítás

A gyökereket az EU bio előírásai szerint, szintetikus növényvédő szerek nélkül termesztik, betakarítják, gondosan megtisztítják és kíméletesen megszárítják. Ezt követi az őrlés, amelynek eredménye egy finom, enyhén pelyhes por, amely jól eloszlik és hosszú ideig eltartható marad.

Jellemzők

Jellegzetes a világos, sárgásfehér szín és a finom, pelyhes szemcseméret, amely könnyen elkeverhető folyadékokban, tésztákban és töltelékekben. A Biova standardizált nagykiszerelésű paszternákpora azonnal felhasználható, és a szezontól, illetve a termésingadozástól függetlenül elérhető.

Különbségek származás és feldolgozás szerint

A hűvösebb régiókból, például Németországból származó paszternák különösen kiegyensúlyozott, enyhén édeskés aromát fejleszt. A kíméletes szárítás és a finom őrlés jól megkülönbözteti ezt a terméket a durvább vagy pirított változatoktól, és lehetővé teszi a pontosan ismételhető adagolást levesekben, szószokban vagy készételek receptúráiban.

Íz és illat

Az őrölt bio paszternák enyhén földes, kissé édeskés ízvilágot kínál, jellegzetes gyökérzöldség-aromával. Illata a frissen főtt paszternákra emlékeztet, és visszafogottan simul bele zöldségételekbe, krémlevesekbe és szószokba anélkül, hogy elnyomná a többi hozzávalót.

Felhasználási javaslatok

• Zöldségfűszerként levesekhez, egytálételekhez, zöldség-alaplevekhez és krémes szószokhoz.
• Burgonya- és zöldségpürék, rakott ételek, gratinok és bébiételek ízesítésére.
• Sós pékárukhoz, zöldségfasírtokhoz, zöldségburgerekhez, töltelékekhez és készételekhez.

Termékjellemzők

• Származási ország: Németország
• Szemcseméret: finom, pelyhes
• Szín: sárgásfehér