Bio sült alma fűszerkeverék

Termékleírás

A Biova bio sült alma fűszerkeveréke harmonikus kompozíció bio cukorból és télies fűszerekből, kifejezetten almás ételekhez és desszertekhez. A világostól középbarna színű, durva szemcséjű keverék a klasszikus karácsonyi aromákat finom édességgel ötvözi.

A gondosan összehangolt recept tonkababot és citromhéjat is tartalmaz, így kerek, meleg ízvilágot ad, és jól oldódik tésztákban és töltelékekben. A Biova ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származó alapanyagokra, kíméletes feldolgozásra és mesterséges adalékanyagoktól mentes receptúrára épít.

A konyhában a bio sült alma fűszerkeverék gyorsan és egyenletesen ízesíti a sült almát, almás pitét, rétest, almaszószt és más édességeket. A durva szemcseméretnek köszönhetően az ömlesztett áru pontosan adagolható – ideális háztartásoknak, pékségeknek, cukrászdáknak és vendéglátásnak.

Származás

A fűszerkeveréket Németországban, a Biova saját receptje alapján keverik és csomagolják. A bio alapanyagok válogatott, nagy aromatartalmú ökológiai termőterületekről származnak.

Termesztés / Előállítás / Betakarítás

A felhasznált bio fűszereket ökológiai gazdálkodásban termesztik, kíméletesen takarítják be, szárítják és őrlik. Ezután minden összetevőt Németországban dolgoznak fel durva szemcséjű, ömlesztett áruvá, kb. 1,05 kg-os tasakonkénti kiszerelésben.

Különlegességek

Jellegzetes a klasszikus karácsonyi fűszerek, a kókuszvirágcukor és a tonkabab kombinációja, amely finom karamelles édességet és visszafogott vaníliás-mandulás aromát ad. A granulált szerkezet megkönnyíti az adagolást, és egyenletes eloszlást biztosít a tésztákban, töltelékekben és szóróanyagként.

Különbségek származás és feldolgozás szerint

A fahéj, az allspice (szegfűbors) vagy a bors származási országtól függően finom aromabeli eltéréseket mutathat, amelyek a Biova keverékben harmonikus összképpé állnak össze. A központi, németországi feldolgozás állandó minőséget és jó aromakibontakozást biztosít meleg ételekben.

Íz és illat

Illatában a hagyományos karácsonyi süteményeket idézi, jól érezhető fahéj-, szegfűszeg-, ánizs- és szerecsendiójegyekkel. Ízében a nádcukor és a kókuszvirágcukor édessége meleg, fűszeres, enyhén borsos tónusokkal találkozik, amelyeket a tonkabab és a friss citromhéj kerekít le.

Összetevők

• Bio nádcukor
• Bio kókuszvirágcukor
• Bio fahéj
• Bio citromhéj
• Bio szegfűbors (piment)
• Bio csillagánizs
• Bio kardamom
• Bio fekete bors
• Bio szegfűszeg
• Bio szerecsendió
• Bio tonkabab

Figyelmeztetés: Természetes kumarinforrásként tonkababot tartalmaz. Kumarinra érzékeny személyeknek mértékletes fogyasztás javasolt.

Felhasználási javaslatok

• Fűszerkeverék klasszikus sült almához diós, marcipános vagy mazsolás töltelékkel
• Almás pite, almás rétes, crumble és almaszósz ízesítésére
• Tejberizs, tejbegríz, puding vagy desszertkrémek ízesítésére háztartásban és vendéglátásban

Termékjellemzők

• Származási ország: Németország (keverék), az alapanyagok különböző bio termőterületekről
• Szemcseméret: granulált, durva (granulált / tört / durva)
• Szín: világos- és középbarna között