Bio sütőtökpor kerti sütőtökből, sárga, 0–0,8 mm

Termékleírás

Ez a bio sütőtökpor magyarországi kerti sütőtökből készül. Finomra őrölt, sárga por, 0–0,8 mm szemcsemérettel, amely enyhén édeskés sütőtökízt visz a konyhába koncentrált formában. Pelyhes állagának köszönhetően a sütőtökpor jól adagolható és egyenletesen elkeverhető.

A Biovánál alkalmazott kíméletes szárítás és feldolgozás révén a természetes szín nagyrészt megmarad, és finom sárgás árnyalatot ad az ételeknek. Ömlesztett kiszerelésben a termék állandó minőséget biztosít, így ideális élelmiszeripari gyártóknak, fűszerkeverék-készítőknek és nagy felhasználóknak.

Pékárukban, levesekben, szószokban vagy smoothie-kban – a bio sütőtökpor gyors felhasználást tesz lehetővé hámozás, magozás és főzés nélkül. Így a kerti sütőtök rugalmasan beilleszthető édes és sós receptekbe, és megbízható, jól feldolgozható alapot ad az új termékfejlesztésekhez.

Eredet

A felhasznált kerti sütőtök ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származik Magyarországról. A mérsékelt éghajlat és a termékeny talaj kiegyensúlyozott aromát és stabil alapanyag-minőséget biztosít, amelyet a Biova hosszú távú partnerségekkel tesz kiszámíthatóvá.

Termesztés / Gyártás / Betakarítás

A sütőtököket bio előírások szerint termesztik, és optimális érettségi állapotban takarítják be. Tisztítás és darabolás után kíméletes szárítás következik, majd a sütőtököt 0–0,8 mm szemcseméretű porrá őrlik, és ömlesztett áru formájában, tasakokba csomagolják.

Jellemzők

Jellegzetes a világos sárga szín és a finom, pelyhes textúra, amely egyenletesen oszlik el száraz keverékekben és folyékony alkalmazásokban is. A friss sütőtökhöz képest a por hosszú ideig eltartható, bármikor felhasználható, és pontos adagolást tesz lehetővé ipari és kézműves receptúrákban.

Eredet és feldolgozás sajátosságai

A magyar kerti sütőtök enyhe, sokoldalúan használható aromát ad édes és sós felhasználásra egyaránt. A Biovánál végzett ellenőrzött szárítás és őrlés csökkenti a szín- és ízingadozásokat, és homogénebb feldolgozást biztosít, mint a durva sütőtökszemcsék vagy a nem standardizált alapanyag.

Íz és illat

A sütőtökpor visszafogott, enyhén édeskés sütőtökízt mutat, lágy, zöldséges jegyekkel. Illata kellemesen enyhe, jellegzetes sütőtökaromával, amely természetes, őszies hangulatú árnyalattal kerekíti az ételeket.

Felhasználási javaslatok

• Természetes színezéshez és ízesítéshez kenyér-, kalács- és muffin tésztákban.
• Levesek, egytálételek, szószok és pürék krémes sütőtökös ízesítéséhez.
• Smoothie-khoz, müzlikhez, joghurthoz vagy fehérjeturmixokhoz, enyhén zöldséges édességgel.

Termékspecifikáció

• Származási ország: Magyarország
• Szemcseméret: por 0–0,8 mm, finom / pelyhes
• Szín: sárga