Bio sütőtökpor – sárga-narancs óriástökből, Németországból

Termékleírás

Ez a bio sütőtökpor németországi óriástökből készül, élénk sárga-narancs színével és enyhén édeskés, jellegzetes sütőtökízével tűnik ki. Finomra, helyenként pehelyszerűre őrölt állaga miatt könnyen adagolható, és egyenletesen elkeverhető tésztákban, krémekben és folyékony készítményekben.

A Biovánál a kíméletes szárítás és őrlés áll a középpontban, hogy a bio sütőtök színe, aromája és textúrája a lehető legjobban megmaradjon. A nagy kiszerelésű áru folyamatosan, folyamatbiztosan használható, és különösen alkalmas manufaktúrák, vendéglátás és más professzionális felhasználók számára.

Legyen szó smoothie-król, zabkásáról, joghurtról, pékáruról vagy sós ételekről – a bio sütőtökporral egyszerűen adhat meleg, őszi hangulatú jegyet az ételeknek. Így a jellegzetes sütőtökíz egész évben elérhető, friss áru nélkül is.

Származás

A port Németországban, biogazdálkodásból származó óriástökökből állítják elő. A mérsékelt éghajlat és a bőséges napsütés kiegyensúlyozott aromát és intenzív sárga-narancs színt eredményez, amelyet a Biova átlátható, visszakövethető ellátási láncokkal garantál.

Termesztés / Előállítás / Betakarítás

A sütőtökök ökológiai gazdálkodásból származnak, és az optimális érettségi állapotban kerülnek betakarításra. Tisztítás után a húsukat kíméletesen szárítják, majd finomra, illetve pehelyszerűre őrlik, így jól szórható sütőtökfűszer jön létre nagy kiszerelésű felhasználásra.

Különlegességek

Jellemzője a természetes sárga-narancs szín, amely kizárólag magából a sütőtökből származik, adalékanyagok nélkül. A finom, pehelyszerű szemcseméret nagyon jó eloszlást biztosít tésztákban, krémekben és italokban, és gazdaságossá teszi a Biova nagy kiszerelésű áruját a professzionális feldolgozók számára.

Eredet és feldolgozás sajátosságai

Az importárukhoz képest a Németországon belüli rövid szállítási utak szoros együttműködést tesznek lehetővé a termelők és a Biova között. A kontrollált szárítási hőmérséklet és a gondos őrlés biztosítja a színt, az ízt és a textúrát, míg a durvább szemcseméret más szájérzetet és kevésbé homogén készterméket eredményezne.

Íz és illat

A sütőtökpor illata visszafogottan emlékeztet a friss sütőtökre, enyhén édeskés, kissé diós jegyekkel. Ízében lágy, tipikusan sütőtökös, nem tolakodó, és meleg sárga-narancs színével étvágygerjesztő megjelenést ad az ételeknek.

Felhasználási javaslatok

• Simák, turmixok, joghurt vagy zabkása ízesítésére és színezésére, finom sütőtökös jeggyel.
• Összetevőként kenyerekhez, péksüteményekhez, süteményekhez vagy muffinokhoz őszi jellegű receptekhez.
• Levesek, szószok, valamint gnocchi- vagy tésztatöltelékek finomítására a konyhában és a vendéglátásban.

Termékspecifikáció

• Származási ország: Németország
• Szemcseméret: finom / pehelyszerű
• Szín: sárga-narancs