Bio Syrah vörösboros tengeri só fűszerkeverék

Termékleírás

A Bio Syrah vörösboros tengeri sóval egy különleges, Spanyolországból származó, ízesített tengeri sós fűszerkeveréket ismerhet meg, ahol bio Syrah vörösbor találkozik finom, pehelykönnyű tengeri sópelyhekkel. A lila–mélyvörös Petalos de Sal elegáns színfoltokat adnak az ételeknek, és mediterrán hangulatot visznek a konyhába.

A könnyű, finom pelyhes szerkezet lágyan olvad el a nyelven, és lehetővé teszi a pontos adagolást közvetlenül a kész ételen. A Biova gourmet konyhájában ez az ízesített tengeri só az átlátható származást, az állandó minőséget és a rövid, egyértelmű összetevőlistát képviseli.

Finishing sóként a Bio Syrah vörösboros sóval húst, zöldséget, salátákat és desszerteket finom vörösboros aromával emelhet ki. Így adhat különleges ízjegyet marhának, báránynak, vadnak, szárnyasnak vagy csokoládénak anélkül, hogy elnyomná a többi aromát.

Származás

A felhasznált Syrah vörösbor egy Castilla–La Mancha-i bio borászattól származik, Spanyolország napos, száraz vidékéről, amely karakteres vörösborairól ismert. A tengeri só egy, Alicante tartományban található tengerparti hegyvidéki régióban készül, és autentikus mediterrán eredetet ad a Biova fűszerkeveréknek.

Termesztés / Előállítás / Betakarítás

Az ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származó Syrah szőlőt kíméletesen dolgozzák fel vörösborrá. Ezután válogatott, finom pelyhes Petalos de Sal sópelyheket kevernek össze gondosan a bio vörösborral, majd óvatosan szárítják, így egyenletesen színezett tengeri sópelyhek jönnek létre stabil vörösboraromával.

Jellemzők

Jellegzetes a roppanós, finom pelyhes szemcseméret és a lila–mélyvörös árnyalat, amely látványosan kiemeli az ételeket. A klasszikus tengeri sóval szemben ez a Biova fűszerkeverék diszkrét, gyümölcsös boros jegyeket kínál, és mindössze két, egyértelműen feltüntetett összetevőből áll, adalékanyagok nélkül.

Eredet és feldolgozás sajátosságai

A Castilla–La Mancha-i spanyol bio Syrah és az alicantei hegyvidéki tengeri só párosítása emeli ki ezt az ízesített tengeri sót a sok más vörösboros só közül. A durva kristályok helyett finom, pelyhes tengeri sópelyhek készülnek, amelyek különösen jól felveszik az aromát, majd egyenletesen adják vissza, így a Biova termékeként minőségi alternatívát jelentenek az iparilag finomított fűszersókkal szemben.

Íz és illat

Érzékszervi szempontból a lágy tengeri sós fűszeresség a Syrah vörösbor gyümölcsös, telt jegyeivel párosul. Sötét bogyós gyümölcsök aromája, enyhe tanninos szerkezet és az érett vörösbor illata ad mélységet az ételeknek anélkül, hogy uralkodóvá válna.

Összetevők

• Sópelyhek
• 2% bio vörösbor (Syrah)

Felhasználási javaslatok

• Finishing sóként marhához, bárányhoz, vadhúshoz és sötét húsú szárnyashoz közvetlenül a tányéron
• Grillezett zöldségek, mediterrán saláták és tésztás ételek ízesítésére
• Desszertekhez étcsokoládéval, bogyós gyümölcsökkel vagy egzotikus gyümölcsökkel

Termékspecifikáció

• Származási ország: Spanyolország
• Szemcseméret: Finom / pelyhes
• Szín: Lila–mélyvörös
• Sótípus: Ízesített tengeri só, ízesített sók
• Tömeg egységenként: kb. 1,05 kg ömlesztett áru tasakban