Bio tofu fűszerkeverék, durva szemcséjű

Termékleírás

A Biova bio tofu fűszerkeveréke durva szemcséjű, granulált mix szárított paradicsomból, fűszernövényekből és fűszerekből, amelyet kifejezetten tofuhoz és más növényi fehérjeforrásokhoz állítottak össze. A vörösesbarna, látható zöldfűszer-darabkákkal tarkított keverék szerkezetet, színt és intenzív ízt ad a vegán fogásoknak.

A gondosan összehangolt Biova fűszerkeverék Fleur de Sel tengeri sót, feketeköményt, római köményt és paprikát ötvöz friss citrusos jegyekkel és petrezselyemmel, így mély, rétegzett aromát ad. Az összetevők túlnyomó része ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származik, és Németországban kíméletesen dolgozzák fel.

A granulált, tört, durva szemcseméretnek köszönhetően a keverék kiválóan tapad a tofuhoz és a zöldségekhez, és egyenletesen oszlatja el az aromákat. Ideális pácokhoz, száraz fűszeres dörzsöléshez (rub), valamint gyors, mindennapi fűszerezéshez az otthoni konyhában, a vendéglátásban és a nagykonyhákon.

Származás

A bio fűszerek és zöldfűszerek túlnyomó része ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származik, és Németországban dolgozzák fel harmonikus Biova fűszerkeverékké. A központosított gyártás lehetővé teszi az alapanyagok gondos ellenőrzését és az állandó minőséget.

Termesztés / Feldolgozás / Betakarítás

A paradicsomot, a zöldfűszereket és a fűszereket a betakarítás után kíméletesen szárítják, tisztítják, majd granulált, illetve tört, durva szemcséjűre dolgozzák fel. Németországban történik a precíz keverés, majd a kb. 1,05 kg töltőtömegű, nagykiszerelésű tasakokba csomagolás.

Jellemzők

A keverékre jellemző a mediterrán és keleties aromák kombinációja egy durva, szerkezetet adó mixben. A granulált / tört / durva szemcseméret jól elkülönül a finom por állagú keverékektől, étvágygerjesztő megjelenést ad, és kiváló tapadást biztosít a tofu felületén.

Különbségek származás és feldolgozás szerint

A bio alapanyagok, például a paprika vagy a feketekömény származási helyétől függően enyhe aromabeli eltérések előfordulhatnak. A Németországban végzett szabványosított keverésnek köszönhetően mégis kiegyensúlyozott, egységes ízprofil jön létre, amely különösen alkalmas pácokhoz, rubokhoz és nagykiszerelésű felhasználásra.

Íz és illat

Illatában a fűszerkeverék fűszeres, enyhén gyümölcsös jegyeket mutat, paradicsomra, paprikára, hagymára és fokhagymára emlékeztető aromákkal. Kóstolva a chili enyhe csípőssége, a feketekömény és a bors illóolajai, valamint a friss citrusos tónusok egyesülnek karakteres, tofuhoz és zöldségekhez ideális ízprofilban.

Összetevők

• Bio paradicsom
• Bio feketekömény
• Bio narancshéj
• Bio római kömény (cumin)
• Bio paprika
• Bio hagyma
• Bio petrezselyem
• Bio fekete bors
• Bio fokhagyma
• Bio chili
• Só (Fleur de Sel)
• Bio citromhéj

Figyelmeztetés: Nem tartalmaz glutént, dióféléket, tejtermékeket, szóját és szezámmagot összetevőként.

Felhasználási javaslatok

• Száraz pácnak (rub) tofuhoz, tempehhez vagy más növényi fehérjeforrásokhoz
• Zöldséges serpenyős ételek, sült zöldségek, rakottak és tepsis fogások fűszerezésére
• Aromás alapként vegán mártogatósokhoz, szószokhoz vagy öntetekhez növényi joghurt- vagy tofu-alapon

Termékspecifikáció

• Származási ország: Németország
• Szemcseméret: nagykiszerelés, granulált / tört / durva
• Szín: vörösesbarna keverék látható zöldfűszer-darabkákkal
• Kiszerelés: kb. 1,05 kg-os tasak