Bio tofu fűszerkeverék, durva szemcsés, 1,05 kg zsák

Termékleírás

A Biova bio tofu fűszerkeveréke durva szemcséjű, granulált mix szárított paradicsomból, fűszernövényekből és fűszerekből. Kifejezetten tofuhoz és más növényi fehérjeforrásokhoz fejlesztették. A vörösesbarna keverékben jól láthatók a zöldfűszer-darabkák, amelyek szerkezetet, színt és intenzív ízt adnak a vegán fogásoknak.

Az összetevők túlnyomó része ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származik, és Németországban áll össze kiegyensúlyozott Biova fűszerkeverékké. A Fleur de Sel, a feketekömény, a kömény (cumin) és a paprika mély, aromás alapot adnak, míg a citrusos jegyek és a petrezselyem friss, üde karaktert biztosítanak.

A bio tofu fűszerkeverék ideális pácokhoz, száraz bedörzsöléshez vagy szóráshoz sült, grillezett vagy sütőben készült tofuhoz, illetve zöldséges serpenyős és tepsis ételekhez. A durva szemcseméretnek köszönhetően az aroma egyenletesen oszlik el, és a keverék könnyen használható a háztartási konyhában, a vendéglátásban és a nagykonyhákon is.

Eredet

A bio fűszerek és zöldfűszerek túlnyomórészt ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származnak, és Németországban dolgozzák fel harmonikus Biova fűszerkeverékké. A központosított gyártás lehetővé teszi az alapanyagok gondos ellenőrzését és az állandó minőséget.

Termesztés / Feldolgozás / Betakarítás

A paradicsomot, a fűszernövényeket és a fűszereket a betakarítás után kíméletesen szárítják, tisztítják, majd granulált, illetve durvára tört szemcseméretre dolgozzák fel. Németországban történik a precíz keverés, valamint a kb. 1,05 kg töltőtömegű zsákokba történő kiszerelés nagy kiszerelésű (bulk) formában.

Jellemzők

A keverékre a mediterrán és keleties aromák kombinációja jellemző egy durva, szerkezetet adó mixben. A granulált / tört / durva szemcseméret jól elkülönül a finom por állagú fűszerkeverékektől, étvágygerjesztő megjelenést ad, és jól tapad a tofu felületére.

Eredet és feldolgozás sajátosságai

A bio alapanyagok, például a paprika vagy a feketekömény származási helyétől függően enyhe aromabeli eltérések előfordulhatnak. A Németországban végzett szabványosított keverésnek köszönhetően mégis kiegyensúlyozott összprofil jön létre, amely különösen alkalmas pácokhoz, rubokhoz és nagy mennyiségű (bulk) felhasználáshoz.

Íz és illat

Illatában a fűszerkeverék fűszeres, enyhén gyümölcsös jegyeket mutat, paradicsomra, paprikára, hagymára és fokhagymára emlékeztető aromákkal. Kóstolva a chili enyhe csípőssége, a feketekömény és a bors illóolajai, valamint a friss citrusos tónusok egyesülnek karakteres, tofuhoz és zöldségekhez ideális ízprofilban.

Összetevők

• Bio paradicsom
• Bio feketekömény
• Bio narancshéj
• Bio kömény (cumin)
• Bio paprika
• Bio hagyma
• Bio petrezselyem
• Bio fekete bors
• Bio fokhagyma
• Bio chili
• Só (Fleur de Sel)
• Bio citromhéj

Figyelmeztetés: Nem tartalmaz glutént, dióféléket, tejtermékeket, szóját és szezámmagot összetevőként.

Felhasználási javaslatok

• Száraz pácnak (rub) tofuhoz, tempehhez vagy más növényi fehérjeforráshoz
• Zöldséges serpenyős ételek, sütőben sült zöldségek, rakottak és tepsis fogások fűszerezéséhez
• Aromás alapként vegán mártogatósokhoz, szószokhoz vagy öntetekhez növényi joghurt- vagy tofu-alapon

Termékspecifikáció

• Származási ország: Németország
• Szemcseméret: nagy kiszerelésű (bulk), granulált / tört / durva
• Szín: vörösesbarna keverék jól látható zöldfűszer-darabkákkal
• Kiszerelés: kb. 1,05 kg-os zsák