Bio xilit kukoricából, finom kristályos édesítőszer 0,2–1,0 mm

Termékleírás

A bio xilit kukoricából előállított, kristályos édesítőszer, amely megjelenésében és édesítőerejében nagyon hasonlít a hagyományos kristálycukorhoz. Finom, fehér, 0,2–1,0 mm szemcsemérete egyenletes eloszlást biztosít tésztákban, krémekben és italokban.

Körülbelül 40%-kal kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a cukor, így támogatja a kalóriacsökkentett étrendet és a cukortudatos receptúrákat. A bevált Biova minőségben magas tisztaságával, jó oldhatóságával és homogén, finom / pehelyszerű szerkezetével győzi meg a professzionális felhasználókat nagy kiszerelésben.

A bio xilit sokoldalúan használható meleg és hideg italok, desszertek, müzlik és pékáruk édesítésére. Szabadon folyó kristályainak köszönhetően pontosan adagolható, és könnyen beilleszthető a meglévő konyhai és gyártási folyamatokba.

Származás

A xilit Kínában, GMO-mentes kukoricából készül. A cukoralkoholokra szakosodott régiók és a jól kiépített üzemek biztosítják a Biova számára az állandó alapanyag- és feldolgozási minőséget.

Termesztés / gyártás / betakarítás

A betakarítást követően a kukoricát megtisztítják és kukoricakeményítővé dolgozzák fel. Fermentálással, hidrogénezéssel és többlépcsős tisztítással jön létre a tiszta xilitol, amelyet kristályosítanak, szárítanak, majd 0,2–1,0 mm finom szemcseméretre osztályoznak.

Jellemzők

Jellegzetes a fehér szín, a finom / pehelyszerű szerkezet és a nagyon jó oldhatóság. Biova nagy kiszerelésű, illetve EH-változatként az édesítőszer ideális nagy felhasználók, manufaktúrák és az élelmiszeripar számára, ahol homogén szemcseméretre van szükség.

Különbségek származás és feldolgozás szerint

A kukoricakeményítő minősége és a feldolgozási folyamat az egyes származási országokban eltérhet. Kínában speciális xilit-üzemek állnak rendelkezésre, amelyek szabványosított fermentációs és tisztítási lépésekkel biztosítják az állandó Biova minőséget és a megbízható nagy kiszerelést.

Íz és illat

A xilit tiszta, kellemes édességet ad, amely nagyon közel áll a kristálycukoréhoz. Tipikus a szájban jelentkező enyhe hűsítő érzet, miközben illata és saját íze semleges marad, így alig befolyásolja az elkészített ételek aromáját.

Felhasználási javaslatok

• Meleg és hideg italok, például kávé, tea, limonádé vagy smoothie édesítésére
• Cukorhelyettesítőként pékárukban, desszertekben, krémekben, müzlikben és tejtermékekben
• Cukorcsökkentett termékek fejlesztéséhez pékségekben, cukrászatokban és az élelmiszeriparban

Termékspecifikáció

• Származási ország: Kína
• Szemcseméret: 0,2–1,0 mm, finom / pehelyszerű
• Szín: fehér
• Terméktípus: élelmiszer, édesítőszer (E967), xilitol cukoralkohol
• Változat: nagy kiszerelés / EH-változat nagy felhasználók számára
• Tömeg egységenként: kb. 1,05 kg egységenként