Bio zöld őrölt paprika

Termékleírás

A bio zöld, finomra őrölt paprika enyhe, aromás fűszer, ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból, Kínából. Az egyenletesen finom paprikapor friss, zöldes színű, visszafogott, enyhén édeskés illat- és ízjegyekkel. A Biova kifejezetten professzionális felhasználók számára válogatja az alapanyagot, hogy a konyhai mindennapokban állandó minőséget biztosítson.

Az ökológiai termesztésnek köszönhetően a termék természetes, szintetikus növényvédő szerek és műtrágyák nélkül készül. A finom, szinte pehelyszerű szemcseméret nagyon jó eloszlást biztosít folyadékokban, szószokban és fűszerkeverékekben, és kilós kiszerelésben ideális nagy felhasználók számára is. Minden egyes tételt a Biova rendszeresen ellenőriz, hogy stabil, jól reprodukálható fűszerprofilt garantáljon.

A konyhában a zöld, őrölt paprika sokoldalúan használható – levesekhez, ragukhoz, zöldség- és húsételekhez, valamint mártogatósokhoz és dresszingekhez. Enyhe paprikás ízt és friss, zöldes árnyalatot ad az ételeknek anélkül, hogy elnyomná a többi összetevőt. A bio paprika így különösen jól beilleszthető kifinomult fűszerkeverékekbe, illetve kíméletesen fűszerezett ételekbe a vendéglátásban és az élelmiszeripari gyártásban.

Származás

A zöld paprikák Kínában, ökológiai gazdálkodásból származnak, ahol a meleg éghajlat és a bőséges napsütés ideális feltételeket teremt a professzionális paprikatermesztéshez. A régió fűszer- és paprikatermelésre szakosodott, és jól kiépített szárítási és őrlési infrastruktúrával rendelkezik. Ellenőrzött ellátási láncokon keresztül a Biova megbízható nyomonkövethetőséget és állandó minőséget biztosít.

Termesztés / Feldolgozás / Betakarítás

A paprikanövényeket az ökológiai gazdálkodás irányelvei szerint termesztik, szintetikus növényvédő szerek és műtrágyák használata nélkül. A betakarítás után a zöld hüvelyeket kíméletesen szárítják, hogy megőrizzék színüket és aromájukat. Ezt követi a finom őrlés, amely homogén port eredményez, majd az 1 kg-os zsákokba történő kiszerelés nagy felhasználók számára.

Jellemzők

A piros paprikaporhoz képest a zöld változat frissebb, kevésbé édes aromát és jellegzetes zöldes színt ad. A finom, pehelyszerű szemcseméret megkönnyíti a bekeverést folyadékokba, pácokba és fűszerkeverékekbe, csomósodás nélkül. A Biova nagy hangsúlyt fektet a fajtaazonos feldolgozásra és a fűszer lehető legtermészetesebb karakterének megőrzésére.

Eredet és feldolgozás sajátosságai

Az éghajlat, a talaj és a termesztési módszerek jelentősen befolyásolják a paprika aromáját. A Kínában termesztett bio zöld paprika enyhe, kiegyensúlyozott ízprofiljáról és jó színintenzitásáról ismert. Az ipari, mégis kíméletes szárítás és őrlés stabil, egyenletes minőségű terméket eredményez, amely ideális a nagy felhasználók és gyártók számára.

Íz és illat

Érzékszervileg a fűszer enyhe, enyhén édeskés, friss, zöld paprikás jegyekkel, csípősség nélkül. Illata a friss paprikára emlékeztet, finoman növényes karakterrel. A finom szerkezetnek köszönhetően az aroma egyenletesen oszlik el az ételben, és támogatja a többi fűszert anélkül, hogy elnyomná őket.

Felhasználási javaslatok

• Levesek, raguk, zöldséges egytálételek és rakott ételek fűszerezésére a konyhában és a vendéglátásban.
• Enyhe összetevőként fűszerkeverékekben hús-, szárnyas-, hal- vagy vegetáriánus ételekhez.
• Szószokhoz, mártogatósokhoz, dresszingekhez és pácokhoz, amikor zöldes szín és visszafogott paprikás íz a cél.

Termékspecifikáció

• Származási ország: Kína
• Szemcseméret: finom, őrölt (finom / pehelyszerű)
• Szín: zöld
• Terméktípus: élelmiszer, fűszer, nagy kiszerelés
• Kiszerelés: 1 kg zsák (kb. 1,05 kg bruttó)