Biológiai Naturland | Fokhagyma | Granulátum 0,5 - 1,0 mm

Miről van szó / Termékleírás

Az egyiptomi Bio Naturland fokhagymát ehhez a finomra granulált fűszerhez kíméletesen szárítják, majd 0,5–1,0 mm szemcseméretre őrlik. A sárgásbarna fokhagyma-granulátum az intenzív aromát egyenletes, jól adagolható szerkezettel ötvözi. Így egy sokoldalúan felhasználható bio fűszert kap, amely ideális a konyhában, a vendéglátásban és a manufaktúrák számára.

A Naturland irányelvei szerinti ellenőrzött ökológiai termesztésnek és a gondos feldolgozásnak köszönhetően ez a Biova termék megbízható, reprodukálható minőséget képvisel. A granulált / tört / durva szerkezet jól oldódik folyadékokban, és egyenletesen oszlik el száraz keverékekben. Körülbelül 1,05 kg-os egységenkénti kiszerelésben, ömlesztett áru formájában optimális a professzionális felhasználók számára, akik állandó eredményeket igényelnek.

Szószokban, mártogatósokban, dresszingekben vagy fűszerkeverékekben a Bio Naturland fokhagyma-granulátum pontos adagolást tesz lehetővé hámozás és aprítás nélkül. Így egyaránt finomíthat vele hús-, hal- és zöldségételeket, rakottakat, kenyérkrémeket vagy kényelmi termékeket. A Biova bio fokhagyma jellegzetes ízét így hatékonyan és rugalmasan viheti be számos receptbe.

Származás

A fokhagyma Egyiptomból származik, ahol a napos, száraz körülmények és a tápanyagban gazdag talajok kifejezett aromát eredményeznek. A meleg éghajlat egyenletes érésről és stabil minőségről gondoskodik az egész betakarítási időszak alatt. A Biova olyan specializált üzemekkel dolgozik együtt, amelyek nagy tapasztalattal rendelkeznek a professzionális fokhagyma-termesztésben.

Termesztés / Gyártás / Betakarítás

A fokhagymát szigorú Naturland-szabványok szerint, ellenőrzött ökológiai gazdálkodásban termesztik, szintetikus növényvédő szerek nélkül. A betakarítás után a gumókat kíméletesen szárítják, meghámozzák, majd 0,5–1,0 mm meghatározott szemcseméretű granulátummá dolgozzák fel. A teljes folyamat célja, hogy a színt, az illatot és az ízt a lehető legtermészetesebb formában őrizze meg.

Különlegességek

A granulátum ötvözi a friss fokhagyma előnyeit egy szárított termék hosszú eltarthatóságával. A sárgásbarna, durván granulált szerkezet pontos adagolást és reprodukálható eredményt tesz lehetővé, különösen nagyüzemi gyártásban. Biova Bio Naturland minőségként ez a fűszer kifejezetten az igényes profi- és hobbikonyhák számára készült.

Különbségek a származásban és a feldolgozásban

Az egyiptomi fokhagyma erőteljes, mégis kerek aromájáról ismert, amely sokféle felhasználásra alkalmas. A meghatározott szemcseméretű granulált feldolgozás a porhoz vagy pelyhekhez képest lassabban felszabaduló aromát és kellemesen érzékelhető textúrát biztosít. Ennek köszönhetően a szószokban, pácokban és fűszerkeverékekben az íz jól kontrollálható marad.

Íz és illat

Érzékszervi szempontból a fokhagyma-granulátum jellegzetes, intenzív fokhagymaízt kínál fűszeres, enyhén csípős profillal. Illata határozott, de nem szúrós, és különösen jól érvényesül melegítéskor és folyadékokban. A visszafogott sárgásbarna szín diszkréten illeszkedik sok ételbe és keverékbe.

Lehetséges felhasználások

• Szószok, levesek, egytálételek és serpenyős fogások ízesítésére konyhában és vendéglátásban.
• Aromás összetevőként pácokban, rubokban és száraz fűszerkeverékekben húsokhoz, halakhoz és zöldségekhez.
• Mártogatósokhoz, fűszervajhoz, kenyérkrémekhez, valamint kényelmi és ömlesztett termékekhez manufaktúrákban.

Termékspecifikáció

• Származási ország: Egyiptom
• Szemcseméret: granulátum 0,5–1,0 mm, granulált / tört / durva
• Szín: sárgásbarna (barna / sárga)
• Terméktípus: bio fűszer, ömlesztett áru
• Tömeg egységenként: kb. 1,05 kg egységenként