Dark pink kristálysó granulátum 1–3 mm, Pakisztán

Termékleírás

Ismerje meg a természetes, adalékmentes pakisztáni kristálysót markáns dark pink színnel és 1–3 mm szemcsemérettel. A rózsaszín kősó mindennapi asztali sónak és professzionális felhasználásra, a vendéglátásban és az élelmiszeriparban egyaránt alkalmas.

A kíméletes feldolgozásnak köszönhetően a természetes kősó teljesen mentes a segédanyagoktól és csomósodásgátlóktól, szerkezete egyenletesen szemcsés. A Biova állandó minőségre törekszik, így a só ideális nagy kiszerelésben, fűszermalmokhoz és egyedi fűszerkeverékek gyártásához.

A konyhában sokoldalúan használható: az asztali utánsózástól a pácokon és rub fűszerkeverékeken át egészen a dekoratív felhasználásig. Az áttetsző malmokban, sótartókban vagy ajándékcsomagokban a dark pink granulátum látványos megjelenést ad, miközben tiszta, harmonikus sós ízzel emeli ki az ételeket.

Eredet

A kősó a pakisztáni Pandzsáb tartomány sóhegységéből származik, mintegy 200 kilométerre a Himalájától délnyugatra. A száraz éghajlat és a geológiai adottságok különösen tiszta, természetes terméket eredményeznek, amely megfelel a Biova kősóival szemben támasztott elvárásainak.

Kitermelés / Feldolgozás

Klasszikus kősóként a kristálysót mélyművelésű bányákban fejtik. A sóereket gépi úton választják le, törik, tisztítják, majd 1–3 mm szemcseméretű granulátummá őrlik, mielőtt a Biovánál élelmiszer-minőségben csomagolják.

Jellemzők

Az intenzív dark pink szín kizárólag a kőzetben természetesen jelen lévő vas-oxidnak köszönhető. Durva, granulált formájában a természetes kősó ideális fűszermalmokba, dekorációs célokra, nagy kiszerelésben, valamint a Biova fűszerkeverékeinek további feldolgozásához.

Eredet és feldolgozás sajátosságai

A tengeri sóval ellentétben ez a só ősi, a hegyekben zárt sótelepekből származik. A kíméletes, mechanikus feldolgozás megőrzi a természetes kristályszerkezetet, így finomítatlan kősó jön létre csomósodásgátlók és egyéb adalékanyagok nélkül.

Íz és illat

Érzékszervileg a kristálysó enyhe, tiszta sós ízt ad, amely kiemeli az ételeket anélkül, hogy elnyomná őket. Mellékíze és illata semleges, ezért kiválóan használható a kifinomult konyhában, kiegyensúlyozott fűszerkeverékekhez és a mindennapi főzéshez.

Felhasználási javaslatok

• Durva asztali sónak malomban vagy szórófejes tartóban, utánsózáshoz
• Fűszerkeverékekhez, pácokhoz, rub fűszerekhez és sókéreg készítéséhez konyhában és vendéglátásban
• Dekoratív rózsaszín kősóként áttetsző malmokban, sótálkákban vagy ajándékcsomagokban

Termékspecifikáció

• Származási ország: Pakisztán
• Szemcseméret: granulátum, kb. 1–3 mm
• Szín: dark pink, rózsaszíntől a sötét rózsaszínig
• Sótípus: természetes kősó, nagy kiszerelés, durván granulált
• Csomagolási egység: kb. 1,05 kg-os tasak