Dark pink kristálysó granulátum 2–4 mm Pakisztánból

Termékleírás

Ismerje meg a pakisztáni sóhegységből származó, természetes kristálysót jellegzetes dark pink, sötét rózsaszín árnyalattal. A 2–4 mm szemcseméretű, durva granulátum élelmiszer-minőségű kősó, amely a Biova natúr sókínálatának prémium darabja.

Ennél a Biova natúr sónál tudatosan mellőzik a kémiai finomítást, a fehérítőszereket és a csomósodásgátló adalékokat, így a kristályos szerkezet nagyrészt érintetlen marad. A sót kíméletesen törik, tisztítják, majd pontosan a 2–4 mm-es granulált szemcseméretre osztályozzák.

A konyhában enyhe étkezési sóként használhatja főzéshez, grillezéshez és az ételek utólagos sózásához az asztalnál. A durva sógranulátum ideális só- és fűszermalmokba, dekoratív felhasználásra és sókéreggel készülő ételekhez.

Származás

A kristálysót Pakisztán Pandzsáb tartományának sóhegységében bányásszák, mintegy 200 kilométerre a Himalájától délnyugatra. A régió állandóan magas alapanyag-minőségéről és jellegzetes dark pink színű, rózsaszín kősójáról ismert.

Termesztés / Előállítás / Betakarítás

Fosszilis kősóról van szó, amely ősi tengerekből származik, és mélyen fekvő telepekből, föld alatti bányászat során kerül felszínre. A bányászati kitermelés után a sódarabokat géppel aprítják, mossák, majd kémiai adalékok nélkül a 2–4 mm-es, durva granulátum-szemcseméretre osztályozzák.

Különlegességek

Az intenzív dark pink színt a kőzetben természetesen jelen lévő vas-oxid adja. A durva, granulált szerkezetnek köszönhetően a Biova kristálysó lassabban oldódik, így ideális malmokba, hosszabb főzési folyamatokhoz, sókéreghez, valamint ömlesztett alapanyagként fűszerkeverékekhez.

Eredet és feldolgozás sajátosságai

A párologtatott tengervízből nyert tengeri sóval szemben ez a termék mélyen fekvő telepek fosszilis kristálysója. A bányászati kitermelés és a kizárólag mechanikus feldolgozás egyértelműen megkülönbözteti az iparilag finomított vákuum- vagy asztali sótól, és megőrzi az enyhe ízt, valamint a dekoratív rózsaszín megjelenést.

Íz és illat

Érzékszervileg a rózsaszín kősó tiszta, egyértelmű sóssággal és enyhe, harmonikus fűszerességgel jelenik meg. Illata semleges, így a Biova kősó nem nyomja el az ételek saját aromáit, hanem finoman kerekíti azokat, és sokféle konyhai stílusban jól használható.

Felhasználási javaslatok

• Durva étkezési sóként a mindennapi főzéshez, grillezéshez és az asztali utólagos sózáshoz
• Só- és fűszermalmokhoz a 2–4 mm-es granulátum-szemcseméretnek köszönhetően
• Sókéreghez, pácokhoz, zöldség vagy hús eltevéséhez, valamint dekoratív sótálaláshoz

Termékspecifikáció

• Származási ország: Pakisztán
• Szemcseméret: granulátum, 2–4 mm (granulált / durva)
• Szín: dark pink, rózsaszín kősó