Finom bio sütőtökliszt német óriástökből

Termékleírás

Ez a németországi óriástökből készült bio sütőtökliszt élénk sárga-narancs színével és enyhén édeskés, jellegzetes tökízével tűnik ki. A finomra, helyenként pehelyszerűre őrölt por jól adagolható, és egyenletesen elkeverhető tésztákban, krémekben és folyadékokban.

A Biovánál a kíméletes szárítás és őrlés áll a középpontban, hogy a bio sütőtök színe, aromája és állaga a lehető legjobban megmaradjon. A nagy kiszerelésű áru folyamatosan, folyamatszinten biztonságosan használható, különösen manufaktúrák, vendéglátás és más professzionális felhasználók számára.

Legyen szó smoothie-ról, zabkásáról, joghurtról, pékáruról vagy sós ételekről – a bio sütőtökliszttel egyszerűen adhat meleg, őszi karaktert az ételeknek. Így a jellegzetes sütőtökíz egész évben, friss áru nélkül is rendelkezésre áll.

Származás

A sütőtökliszt Németországban, biogazdálkodásból származó óriástökből készül. A mérsékelt éghajlat és a bőséges napsütés kiegyensúlyozott aromát és intenzív sárga-narancs színt eredményez. A Biova válogatott termelőkkel dolgozik, és nagy hangsúlyt fektet az átlátható, visszakövethető eredetre.

Termesztés / Feldolgozás / Betakarítás

A sütőtököket ökológiai gazdálkodási irányelvek szerint termesztik, és az optimális érettségi állapotban takarítják be. Az alapos tisztítás után a húsos belsőt kíméletesen szárítják, majd finomra, enyhén pehelyszerűre őrlik, így jól folyó, nagy kiszereléshez is ideális por jön létre.

Különleges jellemzők

Jellemzője a természetes sárga-narancs szín, amely kizárólag magából a sütőtökből származik, és nem tartalmaz hozzáadott anyagokat. A finom, pehelyszerű szemcseméret nagyon jó eloszlást biztosít tésztákban, krémekben és italokban, és a Biova nagy kiszerelésű áruját gazdaságossá teszi a professzionális feldolgozók számára.

Eredet és feldolgozás sajátosságai

Az importárukhoz képest a Németországon belüli rövid szállítási utak szoros együttműködést tesznek lehetővé a termelők és a Biova között. A kontrollált szárítási hőmérséklet és a gondos őrlés biztosítja a színt, az ízt és az állagot, míg a durvább őrlemény más szájérzetet és kevésbé homogén végterméket eredményezne.

Íz és illat

A por illata visszafogottan friss sütőtökre emlékeztet, enyhén édeskés, kissé diós jegyekkel. Ízben lágy, tipikusan sütőtökös, nem tolakodó, és meleg sárga-narancs színével étvágygerjesztő megjelenést kölcsönöz az ételeknek.

Felhasználási javaslatok

• Turmixokhoz, shake-ekhez, joghurthoz vagy zabkásához keverve finom sütőtökös ízért és színért.
• Hozzávalóként kenyerekhez, péksüteményekhez, süteményekhez vagy muffinokhoz őszi jellegű receptekhez.
• Levesek, szószok, valamint gnocchi- vagy tészta-töltelékek ízesítésére a konyhában és a vendéglátásban.

Termékjellemzők

• Származási ország: Németország
• Szemcseméret: finom / pehelyszerű
• Szín: sárga-narancs
• Terméktípus: élelmiszer / fűszer, nagy kiszerelés
• Tömeg egységenként: kb. 1,05 kg