Finom, fehér xilit nyírfacukor Finnországból 0,1 mm

Termékleírás

Ismerje meg a xilit nyírfacukrot finomszemcsés, fehér cukorhelyettesítőként, európai – túlnyomórészt finn – gyártásból. A keményfából előállított édesítőszer kinézetében, adagolásában és használatában nagyon hasonlít a hagyományos kristálycukorra.

A Biova által kínált E967 cukoralkoholt többlépcsős tisztítási folyamat során nyerik, így állandóan magas, élelmiszeripari minőségű terméket kapunk. A kb. 0,1 mm-es, extra finom szemcseméret gyors és egyenletes oldódást biztosít folyadékokban és tésztákban.

A konyhában ezt a cukoralternatívát szinte egy az egyben használhatja a kristálycukor helyett – sütéshez, forró és hideg italok, illetve desszertek édesítéséhez. A Biova nyírfacukor így támogatja a tudatos, csökkentett cukortartalmú étrendet anélkül, hogy le kellene mondani a megszokott édességről.

Származás

A xilit nyírfacukor Finnországból származik, ahol a hűvös éghajlat és a jól kiépített, fenntartható erdőgazdálkodás biztosítja az alapanyagot. Többnyire ellenőrzött európai állományokból származó nyír- és bükkfa kerül feldolgozásra.

Termesztés / Gyártás / Betakarítás

A gyártás során a keményfát felaprítják, majd vízzel kezelik, hogy kioldják belőle a xilóz nevű faeredetű cukrot. Többlépcsős tisztítási és szűrési folyamatok után tiszta xilit keletkezik, amelyet finom, pehelyszerű kristályokká dolgoznak fel, egységes, kb. 0,1 mm-es szemcsemérettel, és a Biovánál nagy kiszerelésben kerül csomagolásra.

Különlegességek

A szakirodalom a xilitet kariosztatikusnak és antikariogénnek írja le, ezért gyakran használják cukormentes fogápolási termékekben. A Biova nyírfacukor olyan fát hasznosít, amely a papírgyártásra nem alkalmas, így hatékonyan használja fel az erőforrást anélkül, hogy kizárólag xilit-előállítás céljából kellene fákat kivágni.

Eredet és feldolgozás különbségei

Az Európán kívüli forrásból származó xilithez képest a finn gyártás magas minőségi szabványokat és egyértelműen meghatározott alapanyagokat kínál. A nyír- és bükkfából nyert keményfa-xilit eltér a kukoricából vagy más növényekből előállított változatoktól, és lehetővé teszi, hogy a Biova kínálatában egyértelműen nyírfacukorként legyen feltüntetve.

Íz és illat

A xilit nyírfacukor enyhe, tiszta édességgel rendelkezik, édesítőereje valamivel alacsonyabb, mint a kristálycukoré. A cukoralkoholokra jellemző módon a szájban kellemesen hűsítő érzetet kelt, illata semleges – ideális finom pékárukhoz, desszertekhez és italokhoz.

Felhasználási javaslatok

• Jól oldódó cukorhelyettesítőként kávé, tea, kakaó és hideg italok édesítéséhez
• Cukorcsökkentett sütemények, kekszek, muffinok és kelt tészták sütéséhez
• Desszertekhez, joghurtokhoz, müzlikhez, gyümölcssalátákhoz és házi lekvárokhoz

Termékspecifikáció

• Származási ország: Finnország
• Szemcseméret: finom / pehelyszerű, kb. 0,1 mm
• Szín: fehér
• Terméktípus: élelmiszer, cukorhelyettesítő (E967), nagy kiszerelés
• Tömeg egységenként: kb. 1,05 kg / nagy kiszerelés
• Csomagolás: nagy kiszerelés készletezéshez és további feldolgozáshoz