Finom kockás halitsó 0,3–0,5 mm, Pakisztán, 1,05 kg

Termékleírás

Ismerje meg a kockás halitsót, egy különösen tiszta pakisztáni kősót, amelynek nátrium-klorid tartalma akár 99,9%. Az üvegtiszta, fehér kristályokat 0,3–0,5 mm szemcseméretre őrlik, megjelenésükben apró gyémántokra emlékeztetnek.

Magas természetes tisztasága és tiszta, egyenes sós íze miatt ez a Biova kősó kiválóan használható étkezési sóként a mindennapi főzéshez és a kifinomult konyhához egyaránt. A finom szemcseméret könnyű adagolást és gyors oldódást biztosít vízben és ételekben.

A konyhában a halitsó megbízhatóan ízesíti a leveseket, mártásokat, zöldség-, hús- és halételeket, ugyanúgy, mint az egyszerű, hétköznapi fogásokat. Finom szerkezetének köszönhetően kiválóan alkalmas sóoldatok készítésére, valamint fűszersók alapjaként sóőrlőben.

Eredet

A halitsó hagyományos pakisztáni kősó-lelőhelyekről származik, amelyek különösen tiszta, fehér sótelepeikről ismertek. Nagy mélységben képződve itt átlátszó, kocka alakú kristályok jönnek létre magas NaCl-tartalommal, amelyek a Biova számára egyenletes, állandó minőséget biztosítanak.

Kitermelés / Feldolgozás / Betakarítás

A halit klasszikus kősóként mélyműveléses bányászat útján kerül felszínre, a kőzetet géppel törik, majd megtisztítják. Ezután a sót kíméletesen 0,3–0,5 mm szemcseméretre őrlik, és praktikus, 1,05 kg-os egységekben töltik csomagba a Biova számára.

Jellemzők

Jellegzetes tulajdonsága a nagyon magas, akár 99,9%-os természetes nátrium-klorid tartalom és az üvegtiszta fehér szín. A kockás kristályszerkezet és a finom, pehelyszerű textúra jól megkülönbözteti ezt a kősót sok tengeri sótól, és ideálissá teszi a precíz fűszerezéshez.

Eredet és feldolgozás különbségei

A tengeri sóval ellentétben ezt a kősót közvetlenül föld alatti sótelepekből bányásszák, nem pedig tengervíz bepárlásával nyerik. A célzott, finom szemcseméretre történő őrlés más textúrát ad a halitsónak, mint a durva kristályoknak, és sokoldalúan felhasználhatóvá teszi.

Íz és illat

A kockás halitsó intenzív, tiszta sós ízzel rendelkezik zavaró mellékízek nélkül, és kiemeli az alapanyagok saját aromáját. Illatában a finom Biova kősó semleges, és észrevétlenül illeszkedik bármilyen ételbe.

Felhasználási javaslatok

• Napi fűszerezéshez levesekhez, mártásokhoz, zöldség-, hús- és halételekhez profi és otthoni konyhában
• Sóoldatok készítéséhez ivókúrákhoz és lazító sós fürdőkhöz, magas oldhatóságának köszönhetően
• Fűszersók alapjaként sóőrlőben, szárított fűszernövényekkel és fűszerekkel kombinálva

Termékjellemzők

• Származási ország: Pakisztán
• Szemcseméret: finom, 0,3–0,5 mm
• Szín: fehér, üvegtiszta
• Sótípus: kősó (halitsó), kockás kristályszerkezet
• Tartalom: kb. 1,05 kg egységenként