Finom kockás halitsó 0,3–0,5 mm

Termékleírás

Ismerje meg a kockás halitsót, egy különösen tiszta pakisztáni kősót, amely akár 99,9% nátrium-kloridot tartalmaz. Az üvegtiszta, fehér kristályokat 0,3–0,5 mm szemcseméretűre őrlik, megjelenésükben apró gyémántokra emlékeztetnek.

Magas természetes tisztasága, tiszta sós íze és finom, pehelyszerű szerkezete miatt ez a Biova kősó nagyon pontosan adagolható. Gyorsan oldódik vízben és ételekben, így kiváló minőségű étkezési sóként ideális a mindennapi használatra profi és hobbiszakácsoknak egyaránt.

A konyhában a halitsó leveseket, szószokat, zöldség-, hús- és halételeket, valamint salátákat és mártogatósokat is finoman kiemel. Finom szemcsézettségének köszönhetően jól használható sóoldatokhoz, illetve fűszersók alapjaként is sóőrlőben.

Származás

A kockás halitsó hagyományos pakisztáni kősó-lelőhelyekről származik, amelyek különösen tiszta, fehér sótelepeikről ismertek. Nagy mélységben képződve itt jönnek létre a tiszta kristályok, magas NaCl-tartalommal és stabil minőséggel a Biova számára.

Kitermelés / Feldolgozás / Betakarítás

A halit klasszikus kősóként mélyművelésű bányászat során kerül felszínre, majd törik, tisztítják és válogatják. Ezután a sót 0,3–0,5 mm finom szemcseméretre őrlik, és ömlesztett áru formájában, kb. 1,05 kg-os egységekben csomagolják a Biova számára.

Jellemzők

Jellegzetessége a nagyon magas, akár 99,9%-os természetes NaCl-tartalom, az üvegtiszta fehér szín és a kockás kristályszerkezet. A finom, pehelyszerű szemcseméret gyors oldódást biztosít, és ezt a fehér kősót ideálissá teszi a precíz fűszerezéshez és a sóoldatos felhasználásokhoz.

Eredet és feldolgozás sajátosságai

A tengeri sóval vagy a párolt sóval ellentétben ezt a kősót közvetlenül a föld alatti sótelepekből nyerik, nem pedig tengervíz bepárlásával. A pakisztáni lelőhelyek ízben semleges, intenzíven sós terméket adnak, amelynek célzott őrlése 0,3–0,5 mm-re a durva kristályokhoz képest egészen más textúrát eredményez.

Íz és illat

A kockás halitsó intenzív, tiszta sós ízével győz meg, zavaró mellékízek nélkül. Kiemeli az alapanyagok saját aromáját anélkül, hogy elnyomná azt, a szájban tiszta és közvetlen hatást kelt, illata semleges.

Felhasználási javaslatok

• Napi fűszerezéshez levesekhez, szószokhoz, zöldség-, hús- és halételekhez profi és otthoni konyhában
• Sóoldatok készítéséhez ivókúrákhoz és lazító sós fürdőkhöz, magas oldhatóságának köszönhetően
• Fűszersók alapjaként sóőrlőben, szárított fűszernövényekkel és fűszerekkel kombinálva

Termékspecifikáció

• Származási ország: Pakisztán
• Szemcseméret: finom, 0,3–0,5 mm
• Szín: fehér, üvegtiszta
• Sótípus: kősó (halitsó), kockás kristályszerkezet, finom / pehelyszerű
• Kiszerelés: ömlesztett áru, kb. 1,05 kg egységenként