Finom kristálysó Light Pink 0,7–1,0 mm Pakisztánból

Termékleírás

Ez a pakisztáni sóhegységből származó kristálysó természetes, adalékmentes bányasó 0,7–1,0 mm szemcsemérettel. Enyhe, világos rózsaszín árnyalata visszafogottan dekoratív megjelenést ad a sónak, legyen szó konyháról, vendéglátásról vagy kézműves manufaktúrákról.

A Biova ennél a nagy kiszerelésű terméknél kíméletes bányászatra, gondos tisztításra és precíz osztályozásra támaszkodik, így egyenletes, finom–pehelyszerű szerkezet jön létre. A rózsaszín bányasót adalékanyagok és csomósodásgátlók nélkül töltik csomagolásba, így állandó minőséget biztosít professzionális felhasználásra.

A konyhában sokoldalúan használható – a mindennapi fűszerezéstől egészen az asztalnál történő utánsózásig. Finom szemcséinek köszönhetően gyorsan oldódik folyadékokban és tésztákban, ezért ideális fűszerkeverékekhez, rubokhoz és pácokhoz, látványos Light Pink hatással.

Származás

A rózsaszín bányasó a pakisztáni Pandzsáb tartomány sóhegységéből származik, mintegy 200 kilométerre a Himalájától délnyugatra. A száraz éghajlat és a stabil geológiai rétegek különösen tiszta kristálysó-előfordulásokat eredményeznek, amelyeket a Biova használ fel ehhez a minőséghez.

Kitermelés / Feldolgozás

A Biova kristálysót hagyományos, föld alatti száraz bányászattal nyerik. A nagyobb sótömböket géppel fejtik ki, majd aprítják és többször átszitálják, amíg el nem érik a kívánt, 0,7–1,0 mm-es szemcseméretet – teljesen kémiai finomítás nélkül.

Jellemzők

Jellegzetes tulajdonsága a természetes, világos rózsaszín szín, amelyet a vas-oxid nyomok okoznak. Finom, pehelyszerű, nagy kiszerelésű bányasóként nagyon jól adagolható, és ideális fűszercsomagolók, manufaktúrák és nagy felhasználók számára, akik egyenletesen finom, természetes sót keresnek.

Különbségek származás és feldolgozás szerint

A tengeri sóval ellentétben ezt a Biova bányasót nem tengervízből nyerik, hanem ősi, a hegyekben zárt sótelepekből. A száraz, zárt környezet megóvja a kristálysót a modern környezeti hatásoktól, míg a célzott szitálás a durva őrlésű sóknál lényegesen finomabb textúrát biztosít.

Íz és illat

A rózsaszín kristálysó enyhe, tiszta sós ízével tűnik ki, tolakodó, kesernyés mellékíz nélkül. Illata semleges marad, ezért kiváló alapot ad a Biova ügyfelei által készített egyedi fűszer- és gyógynövénykeverékekhez.

Felhasználási javaslatok

• Finom étkezési sóként a mindennapi fűszerezéshez levesekhez, szószokhoz, zöldség- és húsételekhez, konyhai és vendéglátóipari felhasználásra
• Saját fűszerkeverékek, rubok és pácok készítéséhez manufaktúrákban, illetve Biova nagy kiszerelésű termékként további feldolgozásra
• Utánsózáshoz az asztalnál szóróban vagy dekoratív edényben, jól látható Light Pink hatással

Termékspecifikáció

• Származási ország: Pakisztán
• Szemcseméret: 0,7–1,0 mm, finom / pehelyszerű
• Szín: rózsaszín, Light Pink
• Sótípus: bányasó, kristálysó
• Kiszerelés: nagy kiszerelés, kb. 1,05 kg egységenként