Közepes szemcséjű holt-tengeri só 1,0–2,5 mm

Termékleírás

Ismerje meg a Jordánia területén fekvő Holt-tengerből származó sót praktikus, közepes, 1,0–2,5 mm szemcseméretben. A fehér, jól szórható kristályok egyenletesen oldódnak, így ideálisak a konyhára, készletezésre és vendéglátásra.

A természetes, adalékanyagoktól mentes Biova tengeri sót kíméletesen nyerik ki, tisztítják és szárítják. A közepes, granulált szemcseméret ötvözi a durva tengeri só könnyű kezelhetőségét a finom sók pontos adagolhatóságával.

Ezt a holt-tengeri sót sokoldalúan használhatja főzéshez, ízesítéshez, utólagos sózáshoz, illetve saját fűszerkeverékek alapjaként. A granulált, nagy kiszerelésű Biova só darálók és adagolóedények töltésére is kiváló.

Származás

A tengeri só a Holt-tenger jordániai részéről származik, egy zárt medencéből, amely mintegy 400 méterrel a tengerszint alatt fekszik. A forró, száraz levegő és az erős napsugárzás tiszta kristályképződést és állandó minőséget biztosít.

Termesztés / Előállítás / Betakarítás

Ehhez a Biova tengeri sóhoz a Holt-tenger ásványi anyagokban gazdag vizét sekély medencékben gyűjtik össze, majd természetes napsugárzás hatására elpárologtatják. A kristályokat géppel takarítják be, mossák, szárítják, majd 1,0–2,5 mm közepes szemcseméretre rostálják.

Jellemzők

Jellegzetes tulajdonsága a tiszta fehér szín, az egyenletes, közepes szemcseméret és az alacsony maradék nedvességtartalom. A granulált, nagy kiszerelésű só jól tárolható, és különösen alkalmas fűszergyártók, vendéglátás és nagy felhasználók számára.

Eredet és feldolgozás sajátosságai

A nyílt óceánokból származó tengeri sóval szemben ez a só egy rendkívül sós, zárt medencében, szélsőséges éghajlati viszonyok között képződik. A természetes párologtatás és a célzott rostálás közepes szemcseméretre különbözteti meg a finom asztali sóktól és a nagyon durva, darálóba való sóktól.

Íz és illat

Érzékszervileg a holt-tengeri só tiszta, harmonikusan sós ízű. Szinte teljesen szagtalan, és úgy emeli ki a zöldségek, húsok, halak és növényi alternatívák saját ízét, hogy nem nyomja el azokat.

Felhasználási javaslatok

• Napi fűszerezéshez levesekhez, szószokhoz, zöldség-, hús- és halételekhez háztartásokban és vendéglátásban
• Pácokhoz, marinádokhoz és befőző-levekhez az 1,0–2,5 mm-es, jól oldódó, közepes szemcseméretnek köszönhetően
• Saját fűszer- és gyógynövénysó-keverékek alapjaként, illetve darálók és tárolóedények töltésére

Termékjellemzők

• Származási ország: Jordánia
• Szemcseméret: 1,0–2,5 mm, közepes, granulált / tört / durva
• Szín: fehér