Közepes szemcséjű holt-tengeri tengeri só 1,0–2,5 mm Jordániából

Termékleírás

Ismerje meg a jordániai Holt-tengerből származó tengeri sót praktikus, közepes, 1,0–2,5 mm-es szemcsemérettel. A fehér, jól szórható kristályok egyenletesen oldódnak, így ideálisak a konyhában, készletezéshez és vendéglátásban.

A kíméletes kitermelésnek, tisztításnak és szárításnak köszönhetően ez a természetes, adalékanyag-mentes Biova tengeri só egyenletes, megbízható minőséget nyújt. A közepes, granulált szemcseméret ötvözi a durva tengeri só könnyű kezelhetőségét a finom sók pontos adagolhatóságával.

A holt-tengeri só sokoldalúan használható főzéshez, fűszerezéshez, utólagos sózáshoz, illetve saját fűszerkeveretek alapjaként. Granulált, nagy kiszerelésű formája kiválóan alkalmas őrlők és adagolóedények töltésére is.

Eredet

A tengeri só a Holt-tenger jordániai részéről származik, egy zárt medencéből, amely körülbelül 400 méterrel a tengerszint alatt fekszik. A forró, száraz levegő és az erős napsugárzás tiszta kristályképződést és egyenletes minőséget biztosít a fehér kristályoknak.

Termesztés / Előállítás / Betakarítás

Ehhez a Biova tengeri sóhoz a Holt-tenger ásványi anyagokban gazdag vizét sekély medencékben gyűjtik össze, majd természetes napsugárzás hatására elpárologtatják. A keletkező kristályokat géppel takarítják be, mossák, szárítják, 1,0–2,5 mm-es közepes szemcseméretre rostálják, és granulált, nagy kiszerelésű termékként csomagolják.

Jellemzők

Jellegzetes a tiszta fehér szín, az egyenletes, közepes szemcseméret és az alacsony maradék nedvességtartalom. A természetes tengeri só mentes a mesterséges adalékanyagoktól, jól tárolható, és különösen vonzó fűszergyártók, vendéglátóhelyek és nagyfelhasználók számára.

Eredet és feldolgozás sajátosságai

A nyílt óceánokból származó tengeri sóval szemben ez a só egy rendkívül sós, zárt medencében, szélsőséges éghajlati viszonyok között keletkezik. A természetes párolgás és a célzott rostálás közepes szemcseméretre egyértelműen megkülönbözteti a finom asztali sóktól és a nagyon durva, malomba való sóktól.

Íz és illat

Érzékszervileg a holt-tengeri só tiszta, egyértelműen sós és kellemesen kiegyensúlyozott. Kiemeli a zöldségek, húsok, halak és növényi alternatívák saját ízét, szinte teljesen szagtalan, és sokoldalúan kombinálható fűszerekkel, zöldfűszerekkel.

Felhasználási javaslatok

• Napi fűszerezéshez levesekhez, szószokhoz, zöldség-, hús- és halételekhez háztartásokban és vendéglátásban
• Pácokhoz, marinádokhoz és befőző- vagy pácolóoldatokhoz az 1,0–2,5 mm-es, jól oldódó, közepes szemcseméretnek köszönhetően
• Saját fűszer- és zöldfűszeres sókeverékek alapjaként, illetve őrlők és tárolóedények töltéséhez

Termékadatok

• Származási ország: Jordánia
• Szemcseméret: 1,0–2,5 mm, közepes, granulált / tört / durva
• Szín: fehér
• Sótípus: tengeri só, holt-tengeri só
• Termékforma: nagy kiszerelés, kb. 1,05 kg tasakonként