Naturland bio fekete bors, egész szemek

Termékleírás

A Biova Naturland minősítésű bio fekete borsa egész, fekete borsszemekből áll, Srí Lankáról, klasszikus, meleg, fűszeres aromával. A gondosan szárított bogyók sötét színűek és egyenletes szemcseméretűek.

A Naturland irányelvek szerinti termesztésnek és a kíméletes feldolgozásnak köszönhetően ez a bio fűszer átlátható eredetet és egyenletesen magas minőséget kínál. Az egész szemek sokáig megőrzik aromájukat, és ideálisak friss őrléshez malomban vagy mozsárban.

A konyhában a fekete bors rendkívül sokoldalú – levesekhez, szószokhoz, egytálételekhez, zöldségekhez, hús- és halételekhez, valamint pácokhoz és dresszingekhez egyaránt használható. Az 1,05 kg-os nagy kiszerelés különösen vonzó a vendéglátás, a fűszerkeverék-gyártók és az igényes házi konyhák számára.

Eredet

A Biova borsához használt növények Srí Lankán nőnek, trópusi klímán, bőséges csapadékkal és termékeny talajon. Ezek a körülmények lassú érlelést és kifinomult aromaprofil kialakulását segítik elő.

Termesztés / Feldolgozás / Betakarítás

A Naturland bio fekete borsot szintetikus növényvédő szerek és műtrágyaként használt nitrogén nélkül termesztik. A zöld bogyókat közvetlenül a teljes érés előtt kézzel szedik, kíméletesen szárítják, tisztítják, majd a Biova 1,05 kg-os tasakokba tölti nagy kiszerelésként.

Különlegességek

Egész szemű, nagy kiszerelésű bio fűszerként ez a termék ideális a nagy felhasználók, például éttermek és fűszermanufaktúrák számára. A Naturland bio minőség, a gondos válogatás és az egyenletes szemcseméret kombinációja homogén csípősséget és hosszan tartó frissességet biztosít.

Eredet és feldolgozás sajátosságai

A Srí Lankáról származó bors aromás ízvilágáról ismert: tiszta, de nem tolakodó csípősséggel. A kíméletes szárítás és a Biovánál végzett alapos utótisztítás kedvezően hat a borsszemek színére, tisztaságára és szemcseméretére.

Íz és illat

A fekete borsszemek illata meleg, fűszeres, enyhén gyantás, visszafogott gyümölcsös jegyekkel. Kóstolva tiszta, hosszan tartó csípősséget adnak, amely struktúrát kölcsönöz az ételeknek, különösen frissen őrölve.

Felhasználási javaslatok

• Frissen őrölve levesek, szószok, egytál- és zöldségételek ízesítésére.
• Egész szemként alaplevekhez, mártásokhoz, pácokhoz és savanyító levekhez együtt főzve.
• Borskeverékekhez, rubokhoz és fűszerblandekhez fűszermanufaktúrákban vagy a vendéglátásban.

Termékspecifikáció

• Származási ország: Srí Lanka
• Szemcseméret: egész, darabos
• Szín: fekete
• Kiszerelés: 1,05 kg-os tasak