Naturland bio fekete bors, egész szemek

Termékleírás

A Biova Naturland bio fekete borsa egész, fekete borsszemekből áll, amelyek Srí Lankáról származnak, és aromás, nagy kiszerelésben érhetők el nagy felhasználók számára. A gondosan szárított bogyók sötét színűek, egyenletes szemcseméretűek, illatuk klasszikusan meleg és fűszeres.

A Naturland irányelvei szerint termesztett fekete bors átlátható eredetet és ellenőrzött ökológiai gazdálkodást jelent. Az egész szemek hosszú ideig megőrzik aromájukat, közvetlenül őrlőbe vagy mozsárba téve frissen törhetők, így bontakozik ki a bors teljes ízvilága.

A konyhában ez a bio bors rendkívül sokoldalúan használható – levesekhez, szószokhoz, egytálételekhez, zöldségekhez, hús- és halételekhez, valamint pácokhoz és dresszingekhez. A praktikus, 1,05 kg-os nagy kiszerelésű tasak ideális a vendéglátás, fűszergyártók és igényes hobbikonyhák számára.

Származás

A Biova borsához használt borsnövények Srí Lanka trópusi klímáján, bőséges csapadék és termékeny talaj mellett fejlődnek. Ezek a feltételek lassú érlelést és összetett aromát biztosítanak, kiegyensúlyozott csípősséggel.

Termesztés / Feldolgozás / Betakarítás

A Naturland bio fekete borsot szintetikus növényvédő szerek és ásványi nitrogénműtrágyák nélkül termesztik. A zöld bogyókat közvetlenül a teljes érés előtt kézzel szedik, kíméletesen szárítják, tisztítják, majd a Biova nagy kiszerelésű tasakokba csomagolja.

Jellemzők

Egész szemű, nagy kiszerelésű bio fűszerként ez a bors ideális a vendéglátás, fűszermanufaktúrák és más nagy felhasználók számára. A Naturland bio minőség, a gondos válogatás és az egyenletes szemcseméret együttese homogén csípősségi profilt és hosszan tartó frissességet biztosít.

Különbségek származásban és feldolgozásban

A Srí Lankáról származó bors finoman kiegyensúlyozott, aromás profiljáról ismert: határozott, de nem tolakodó csípősséggel. A kíméletes szárítás és a Biovánál végzett alapos utótisztítás kedvezően hat a színre, a tisztaságra és a szemcseméretre.

Íz és illat

A fekete borsszemek illata meleg, fűszeres, enyhén gyantás, visszafogott gyümölcsös jegyekkel. Kóstolva tiszta, hosszan tartó csípősséget adnak, amely struktúrát kölcsönöz az ételeknek anélkül, hogy elnyomná azokat – különösen frissen őrölve.

Felhasználási javaslatok

• Frissen őrölve levesek, szószok, egytálételek és zöldségételek ízesítésére.
• Egész szemként alaplevekhez, erőlevesekhez, pácokhoz és savanyító levekhez együtt főzve.
• Borskeverékekhez, rubokhoz és fűszerblendelekhez fűszermanufaktúrákban vagy a vendéglátásban.

Termékspecifikáció

• Származási ország: Srí Lanka
• Szemcseméret: egész, darabos
• Szín: fekete