Organikus mangó | por

Miről van szó / Termékleírás

A Biova bio mangója dob-szárított mangópor, amely napérlelte, mexikói gyümölcsökből készül. A ragyogó sárga, finom szemcsés–pehelyszerű gyümölcspor az érett mangó intenzív, egzotikus-gyümölcsös ízét jól adagolható formában kínálja. Így egész évben természetes mangóaromával finomíthatja ételeit és italait.

A kíméletes dob-szárításnak köszönhetően a bio mangó jellegzetes aromája nagyrészt megmarad, további aromák hozzáadása nélkül. A Biova nagy kiszerelésű (bulk) minősége állandó állagot, jó folyóképességet és tervezhető feldolgozást biztosít. Körülbelül 1,05 kg-os egységenkénti kiszerelésével a termék különösen vonzó a professzionális felhasználók számára.

Legyen szó smoothie-król, joghurtokról, desszertekről vagy pékárukról – a mangópor könnyen elkeverhető száraz és folyékony összetevőkben, természetes édességet és trópusi ízprofilt adva. Italkeverékekben, müzlikben vagy kreatív szószokban is rugalmasan beillesztheti a bio mangóport konyhájába vagy gyártásába. Így a mangóaromát a friss gyümölcs szezonjától és elérhetőségétől függetlenül használhatja.

Származás

A felhasznált mangók Mexikóból származnak, ahol a meleg hőmérséklet és a sok napsütés ideális feltételeket teremt az aromás gyümölcsök számára. Az éghajlat és a talaj kifejezett édességet és intenzív gyümölcsaromát támogat. A Biova olyan termőterületekről szerzi be az alapanyagot, ahol hosszú múltra tekint vissza a mangótermesztés.

Termesztés / Előállítás / Betakarítás

A bio mangókat ökológiai irányelvek szerint termesztik, és az optimális érettségi állapotban takarítják be. A betakarítás után a gyümölcsöket meghámozzák, kimagozzák, majd gyümölcspéppé dolgozzák fel, amelyet dob-szárítanak, és ezt követően finom, sárga, finom/pehelyszerű szemcseméretű porrá őrölnek.

Különlegességek

A dob-szárítás egyenletes szárítást és jól folyó gyümölcsport biztosít. A friss gyümölcsökhöz képest a mangópor hosszú ideig eltartható és bármikor felhasználható. Körülbelül 1,05 kg-os egységenkénti bulk kiszerelésének köszönhetően ideális nagyfelhasználók, manufaktúrák és vendéglátás számára.

Különbségek származás és feldolgozás szerint

A származási országtól függően a mangók aromája az enyhén édes és az erőteljesen gyümölcsös között változhat; a mexikói gyümölcsöket gyakran kiegyensúlyozott édesség jellemzi. A dob-szárított változat a szórva szárított porokhoz képest természetesebb, gyümölcsösebb ízjegyekkel és kissé pehelyszerűbb szerkezettel rendelkezik.

Íz és illat

A por kifejezetten az érett mangóra emlékeztető, trópusi-gyümölcsös illatot áraszt. Ízében természetes édesség és intenzív mangógyümölcs-aroma jelenik meg. Színe és illata a sárga, napérlelte gyümölcsöt tükrözi.

Lehetséges felhasználások

• Smoothie-k, turmixok és növényi italok ízesítésére
• Gyümölcsös összetevőként joghurtba, túróba, zabkásába vagy müzlibe
• Desszertekhez, fagylalthoz, bonbonokhoz, töltelékekhez és mangóízű pékárukhoz

Termékspecifikáció

• Származási ország: Mexikó
• Szemcseméret: finom / pehelyszerű
• Szín: sárga
• Terméktípus: élelmiszer, gyümölcspor, bulk áru
• Csomagolási egység: kb. 1,05 kg egységenként