Őrölt fűszerpaprika, édesnemes, piros, ASTA 100–150, finom-pehely

Termékleírás

A Biova őrölt fűszerpaprikája finomra őrölt, élénkpiros por, enyhén édes, édesnemes aromával és 100–150 közötti ASTA színértékkel. Az érett paprikahüvelyek egyenletes színt biztosítanak csípősség nélkül, így a fűszer sokoldalúan felhasználható.

A finom / pehelyszerű szemcseméretnek köszönhetően a paprikapor optimálisan eloszlik folyadékokban, zsiradékokban és száraz keverékekben is. A Biova kíméletes feldolgozása stabil minőséget garantál nagy kiszerelésben, megbízható színerővel és harmonikus ízprofillal.

A konyhában az édesnemes őrölt paprika ideális levesek, egytálételek, szószok és serpenyős fogások ízesítésére és színezésére. Így a paprikát könnyedén beépítheti az alapfűszerek közé a mindennapi főzésben és az egyedi fűszerkeverékekben.

Származás

A paprikahüvelyek túlnyomórészt Kínából származnak, amelyet napos fekvésű, megfelelő talajú spanyol termőterületek egészítenek ki. Mindkét eredetet a Biova egyértelműen meghatározott minőségi paraméterei alapján választják ki, és rendszeres érzékszervi vizsgálatnak vetik alá.

Termesztés / feldolgozás / betakarítás

A paprikanövényeket szabadföldön termesztik, és teljes érésben takarítják be, amikor a szín és az édesség optimális. A kíméletes szárítás után a hüvelyeket finom, jól szórható porrá őrlik, majd nagy kiszerelésben csomagolják.

Jellemzők

A 100–150 közötti ASTA-érték jó, illetve nagyon jó színerőt jelent, amely látványosan intenzívebbé teszi az ételeket. A finom / pehelyszerű szemcseméret megkönnyíti az egyenletes adagolást fűszerkeverékekben és készételekben, miközben az édesnemes változat nem hoz domináns csípősséget.

Különbségek származás és feldolgozás szerint

A spanyol paprika gyakran gyümölcsös édességet és erőteljes piros színt ad, míg a kínai áru nagy rendelkezésre állásával és állandó minőségével tűnik ki. Az összehangolt feldolgozási lépéseknek köszönhetően a Biovánál harmonikus, egységes végtermék jön létre.

Íz és illat

A paprikapor kellemesen édeskés, enyhén gyümölcsös illatú. Ízében enyhe, kerek, csípősség nélküli, jellegzetes édesnemes paprikás jegyekkel és intenzív piros színnel az étvágygerjesztő megjelenésért.

Felhasználási javaslatok

• Egytálételek, levesek és párolt ételek ízesítésére és színezésére
• Alapfűszerként pácokban, rubokban és saját fűszerkeverékekben
• Mediterrán és spanyol ihletésű fogásokhoz, például paellához vagy zöldséges serpenyős ételekhez

Termékadatok

• Származási ország: Kína, Spanyolország
• Szemcseméret: finom / pehelyszerű
• Szín: piros
• ASTA színérték: 100–150
• Terméktípus: élelmiszer, fűszer, nagy kiszerelés
• Tömeg egységenként: kb. 1,05 kg / egység