Rózsaszín kősó piramispehely 5–10 mm Pakisztánból

Termékleírás

Ez a rózsaszín kősó a Himalája peremén található pakisztáni lelőhelyekről származik, és könnyű, 5–10 mm szemcseméretű piramis pelyhekké kerül feldolgozásra. A finom, piramis alakú kristályok dekoratív megjelenést és enyhén sós ízt adnak az ételeknek.

A kíméletes feldolgozásnak köszönhetően a kősó ásványianyag-tartalma, színe és szerkezete nagyrészt megmarad. A Biova állandó minőségre, gondos válogatásra és megbízható szemcseméretre törekszik – ideális választás vendéglátásba, delikát üzletekbe és nagy kiszerelésű felhasználásra.

A kreatív konyhában a rózsaszín kősó kiválóan használható befejező (finishing) sónak hideg és meleg ételekhez egyaránt. A roppanós piramis pelyhek könnyen szétmorzsolhatók az ujjak között, és az asztalon vagy büféasztalon is látványos díszítőelemként szolgálnak.

Eredet

A kősó Pakisztánból származik, a Himalája peremén található hagyományos sólelőhelyekről. Az ottani sótelepeket generációk óta bányásszák, és ezek adják az alapját ennek a rózsaszín pehelysónak a Biova kínálatában.

Kitermelés / Feldolgozás / Betakarítás

Természetes kősóként az alapanyagot tömör sótelepekből fejtik ki, majd tisztítják és válogatják. Ezt követően finom piramis pelyhekké formázzák, 5–10 mm szemcseméretre osztályozzák, és Biova nagy kiszerelésben, egységenként kb. 1,05 kg-os tömegben csomagolják.

Jellemzők

A piramis alakú, pehelyszerű szerkezet jól megkülönbözteti ezt a sót a klasszikus, durva szemcsés kősótól. Könnyen összemorzsolható, ideális ujj-sóként közvetlenül az asztalnál, és a praktikus használatot dekoratív rózsaszín színnel ötvözi.

Eredet és feldolgozás sajátosságai

A tengeri sópelyhekkel ellentétben ez a pehelysó szárazföldi, tömör kősótelepből készül. A piramis pelyhekké történő feldolgozás a Himalája kősókra jellemző ásványosságot a Biova klasszikus pehelysóira jellemző könnyű, roppanós szerkezettel kombinálja.

Íz és illat

Érzékszervileg a rózsaszín kősó enyhén sós, tiszta, letisztult sóízzel és finom roppanóssággal. Illata semleges, így visszafogottan illeszkedik a legkülönfélébb ételekhez, fűszerkeverékekhez és sókompozíciókhoz.

Felhasználási javaslatok

• Befejező sónak salátákhoz, grillezett zöldségekhez, halhoz és húshoz közvetlenül az asztalnál
• Dekoratív használatra büféasztalokon, hidegtálakon, falatoknál és fűszermalmokban
• Fűszerkeverékekhez, sókompozíciókhoz, valamint vendéglátásban és delikát szegmensben nagy kiszerelésű felhasználásra

Termékadatok

• Származási ország: Pakisztán
• Szemcseméret: 5–10 mm, piramis alakú pelyhek
• Szín: rózsaszín