Uyuni-sivatagi só granulátum 1–5 mm

Termékleírás

Fedezze fel az Uyuni-sivatagi sót a bolíviai Salar de Uyuni magasfekvésű sósivatagából, amelyet ragyogóan fehér sókéreg borít. A természetes étkezési só tiszta fehér színű, egyenletesen rostált, 1–5 mm szemcseméretű granulátum formájában kerül forgalomba. Ideális, durva szemcsés konyhasó a mindennapi felhasználásra.

A Biova Uyuni-sivatagi sóját kíméletes, kézi módszerrel nyerik, szárítják és adalékanyagok nélkül dolgozzák fel. Finomítatlan forrásvíz- és tóvízi sóként nem tartalmaz csomósodásgátlót, és tiszta, egyenletes szerkezetével tűnik ki. A granulált szemcseméret jól oldódik, és pontos adagolást tesz lehetővé főzés közben.

Az Uyuni-sivatagi só a konyhában sokoldalúan használható – levesekhez, szószokhoz, tésztákhoz, zöldségekhez, valamint hús- és halételekhez egyaránt. Durva granulátuma miatt kiválóan alkalmas fűszer- vagy sóőrlőbe, illetve utólagos ízesítésre közvetlenül az asztalnál, és megbízható Biova nagy kiszerelésű minőséget kínál a vendéglátás és a nagykonyhai felhasználók számára.

Eredet

Az Uyuni-sivatagi só a bolíviai fennsíkon, mintegy 3700 méteres magasságban fekvő Salar de Uyuni sómezőről származik. A száraz éghajlat és az erős napsugárzás határozza meg ennek a forrásvíz- és tóvízi sónak a kialakulását.

Termesztés / Előállítás / Betakarítás

A Biova Uyuni-sivatagi sóját közvetlenül a szilárd sókéregből nyerik. A felső réteget kézzel fellazítják, összegyűjtik, kíméletesen megszárítják, majd 1–5 mm szemcseméretű granulátumra rostálják.

Jellemzők

Jellegzetes a világos, fehér szín és az egyenletes, durva szemcseszerkezet. Természetes, finomítatlan forrásvíz- és tóvízi sóként nem tartalmaz csomósodásgátlót, és ideális durva konyhasóként, Biova nagy kiszerelésű minőségben.

Eredet és feldolgozás sajátosságai

A part menti tengeri sókkal szemben az Uyuni-sivatagi só egy magasföldi, száraz belső sósivatagban keletkezik. A túlnyomórészt kézi kitermelés és a minimális feldolgozás megőrzi ennek a durva szemcsés Biova sónak az eredeti szerkezetét és megjelenését.

Íz és illat

Az Uyuni-sivatagi só tiszta, egyértelmű sós ízt ad, tolakodó mellékízek nélkül. Hatása enyhe és kiegyensúlyozott, hagyja érvényesülni az ételek természetes aromáit, illata semleges.

Felhasználási javaslatok

• Napi fűszerezéshez levesekhez, szószokhoz, egytálételekhez és zöldségételekhez
• Durva étkezési sóként fűszer- vagy sóőrlőbe, illetve utólagos sózáshoz az asztalnál
• Hús-, hal- és grillételekhez, valamint tészta, rizs és burgonya főzéséhez

Termékjellemzők

• Származási ország: Bolívia
• Szemcseméret: granulátum, kb. 1–5 mm, durva
• Szín: fehér
• Sótípus: forrásvíz- / tóvízi só a Salar de Uyuniból
• Kiszerelés: kb. 1,05 kg Biova nagy kiszerelésű áru, tasakban