Kubisk halitsalt fint 0,3–0,5 mm fra Pakistan 1,05 kg

Produktbeskrivelse

Oplev kubisk halitsalt – et særligt rent stensalt fra Pakistan med et natriumchloridindhold på op til 99,9 %. De krystalklare, hvide krystaller males til en fin kornstørrelse på 0,3–0,5 mm og ligner små diamanter.

Takket være den høje naturlige renhed og den rene saltsmag er dette Biova stensalt ideelt som bordsalt til daglig brug og til det professionelle køkken. Den fine kornstørrelse gør det let at dosere og sikrer hurtig opløselighed i vand og retter.

I køkkenet giver halitsaltet en præcis krydring af supper, saucer samt grøntsags-, kød- og fiskeretter og fungerer lige så godt i enkle hverdagsretter. Den fine struktur gør det også velegnet til saltopløsninger og som base for kryddersalte i saltkværn.

Oprindelse

Halitsaltet stammer fra traditionelle stensaltforekomster i Pakistan, som er kendt for særligt rene, hvide saltlag. I stor dybde dannes klare, kubiske krystaller med højt NaCl-indhold, som giver Biova en ensartet kvalitet.

Udvinding / Fremstilling / Høst

Som klassisk stensalt udvindes halit ved underjordisk minedrift, hvor klippen brydes mekanisk og derefter renses. Herefter males saltet skånsomt til 0,3–0,5 mm og tappes i praktiske 1,05 kg-enheder til Biova.

Særlige egenskaber

Kendetegnene er det meget høje naturlige natriumchloridindhold på op til 99,9 % og den krystalklare hvide farve. Den kubiske krystalstruktur og den fine, fløjlsagtige tekstur adskiller dette stensalt tydeligt fra mange havsalte og gør det ideelt til præcis krydring.

Forskelle i oprindelse og forarbejdning

I modsætning til havsalt udvindes dette stensalt direkte fra underjordiske forekomster og fremstilles ikke ved fordampning af havvand. Den målrettede formaling til fin kornstørrelse giver halitsaltet en anden tekstur end grove krystaller og gør det meget alsidigt i brug.

Smag & Duft

Det kubiske halitsalt har en intens, ren saltsmag uden forstyrrende bismag og fremhæver råvarernes egen smag. I duft er det fine Biova stensalt neutralt og blander sig diskret i alle typer retter.

Anvendelse

• Til daglig krydring af supper, saucer, grøntsags-, kød- og fiskeretter i både professionelle køkkener og hjemmekøkkener
• Til fremstilling af saltopløsninger til drikkekure og afslappende saltbade takket være den høje opløselighed
• Som base for kryddersalte i saltkværn, kombineret med tørrede urter og krydderier

Produktspecifikation

• Oprindelsesland: Pakistan
• Kornstørrelse: fin, 0,3–0,5 mm
• Farve: hvid, krystalklar
• Salttype: stensalt (halitsalt), kubisk krystalstruktur
• Indhold: ca. 1,05 kg pr. enhed