Øko aglio e olio krydderiblanding

Produktbeskrivelse

Økologisk Aglio e Olio er en farverig, groft granuleret økologisk krydderiblanding til autentiske pastaretter og andre middelhavsretter. Den aromatiske Biova-blanding kombinerer hvidløg, chili, fleur de sel og udvalgte krydderurter.

Med kontrollerede økologiske råvarer og produktion i Tyskland giver denne Biova-krydderiblanding en afbalanceret kombination af styrke, urtenoter og mild salthed. Den grove struktur gør den nem at dosere – også i storkøkkener og ved brug i større emballager.

Blandingen er klassisk til spaghetti aglio e olio, men er også velegnet til at give ekstra smag til grøntsagspanderetter, antipasti, marinader, dressinger og dips. På den måde får du hurtigt en tydelig Aglio-e-Olio-smag i mange forskellige retter.

Oprindelse

Krydderiblandingen bliver blandet og pakket i Tyskland efter Biovas kvalitetsstandarder. Det sikrer en driftssikker løsning til gastronomi, producenter og storkunder.

Dyrkning / Fremstilling / Høst

Alle krydderurter og krydderier kommer fra kontrolleret økologisk dyrkning. Efter høst bliver råvarerne nænsomt tørret, groft granuleret eller knust og derefter homogent blandet med fleur de sel i Tyskland.

Særlige kendetegn

Typisk for blandingen er det farverige udseende med synlige stykker af urter og grøntsager samt den granulerede, grove struktur. Som 15 kg sæk til storkøb er blandingen økonomisk, let at dosere og optimeret til professionelle køkkener.

Særlige forhold ved oprindelse og forarbejdning

I modsætning til mange importerede Aglio-e-Olio-blandinger bliver dette produkt fuldt ud forarbejdet i Tyskland. Den kontrollerede produktion sikrer ensartet kornstørrelse, stabil aromaprofil og pålidelig kvalitet.

Smag & Duft

I duften dominerer aromatisk hvidløg, middelhavsurter og en fin chilitone. Smagen er pikant med tydelig hvidløgskarakter og behagelig salthed, afrundet af milde nuancer af tomat, paprika og løg.

Ingredienser

• Økologisk hvidløg
• Fleur de Sel (salt)
• Økologisk chili
• Økologiske tomater
• Økologisk løg
• Økologisk sort peber
• Økologisk persille
• Økologisk paprika
• Økologisk oregano

Anvendelse

• Krydderiblanding til spaghetti aglio e olio og andre pastaretter
• Til at give ekstra smag til grøntsagspanderetter, ovnbagte grøntsager, antipasti og bruschetta
• Til marinader, krydderolier, dips og dressinger i køkken og gastronomi

Produktspecifikation

• Oprindelsesland: Tyskland (fremstilling)
• Kornstørrelse: granuleret / knust / grov
• Farve: farverig