Øko Bowl krydderiblanding middelhav, grov

Produktbeskrivelse

Denne økologiske Bowl Middelhav-krydderiblanding kombinerer farverigt, groft granuleret øko-grønt med klassiske middelhavsurter og giver dine bowls og hverdagsretter smagen af middelhavskøkkenet. Blandingen produceres i Tyskland for Biova og er udviklet specielt til brug som let doserbar storkøbsvare.

Alle ingredienser stammer fra kontrolleret økologisk dyrkning og tørres og knuses skånsomt, så aroma, farve og struktur i vid udstrækning bevares. Den grove kornstørrelse sikrer en jævn fordeling af krydderierne og er velegnet til både foodservice, storkøkkener og krævende hjemmebrug.

Brug den middelhavsinspirerede øko-krydderiblanding fleksibelt til bowls, ovnbagte grøntsager, bagekartofler, pasta eller gratiner, og giv dine retter en harmonisk tomat-urte-note med få greb. Drys blandingen direkte over færdige retter, eller tilsæt den under tilberedningen for at fremhæve den karakteristiske Biova-smag optimalt.

Oprindelse

Krydderiblandingen produceres i Tyskland, de vegetabilske komponenter stammer fra kontrolleret økologisk dyrkning. Den lokale produktion gør det muligt for Biova at sikre ensartet kvalitet og omhyggelig forarbejdning af storkøbsvaren.

Dyrkning / Produktion / Høst

Grøntsager, urter og citrus­skaller dyrkes efter økologiske retningslinjer og høstes på det optimale modningstidspunkt. Efter skånsom tørring granuleres råvarerne eller grovknuses og forarbejdes til en homogen, farverig krydderiblanding i 1,05 kg pose.

Særlige kendetegn

Blandingen kendetegnes af kombinationen af frugtige tomat- og paprika-noter med middelhavsurter som basilikum, oregano og rosmarin. Appelsinskal og citronskal giver en fin citrusfriskhed, mens chili og peber tilfører en diskret styrke; den farverige, grove struktur adskiller sig tydeligt fra fine pulverblandinger og understreger Biova-blandingens karakter som storkøbsvare.

Forskelle i oprindelse og forarbejdning

Afhængigt af de økologiske råvarers oprindelse kan der forekomme små variationer i sødme og urteintensitet. Ved at blande og forarbejde i Tyskland udjævnes disse nuancer til en afbalanceret, reproducerbar smagsprofil, mens den granulerede form giver ekstra tekstur i retten.

Smag & duft

I duften dominerer frugtige tomat- og paprika-aromaer, understøttet af krydret hvidløg og løg. I smagen opleves et harmonisk samspil af middelhavsurter, fin citrusfriskhed og moderat styrke fra chili og peber, som afrunder mange retter fyldigt og balanceret.

Ingredienser

• Øko tomater
• Øko løg
• Øko hvidløg
• Øko appelsinskal
• Øko purløg
• Øko paprika
• Salt
• Øko citronskal
• Øko rosmarin
• Øko peber
• Øko basilikum
• Øko persille
• Øko oregano
• Øko chili

Anvendelse

• Til krydring af bowls med grøntsager, korn og bælgfrugter
• Som aromatisk blanding til ovnbagte grøntsager, bagekartofler og gratiner
• Til at give pasta­saucer, dressinger og dips et middelhavspift

Produktspecifikation

• Oprindelsesland: Tyskland
• Kornstørrelse: granuleret / grovknust / grov
• Farve: farverig
• Vægt pr. enhed: 1,05 kg pose (storkøbsvare)
• Produkttype: Fødevarer / krydderiblanding (storkøbsvare)