Øko krydderiblanding til brændte mandler

Produktbeskrivelse

Med denne økologiske krydderiblanding til brændte mandler fra Biova får du den klassiske duft af tivoli- og julemarked direkte ind i køkkenet. Den fint flokkede blanding, fremstillet i Tyskland, kombinerer udvalgte øko-krydderier med aromatisk sukker.

Varme noter af kanel, tonkabønne, muskatblomme og stjerneanis giver en afbalanceret, karamelliseret sødme til mandler og andre nødder. Biovas opskrift bygger på kontrollerede økologiske råvarer, gennemsigtig oprindelse og skånsom forarbejdning uden kunstige tilsætningsstoffer.

Brug den økologiske krydderiblanding klassisk til brændte mandler, brændte nødder eller som vinterkrydderi til desserter. På ingen tid kan du give æblekage, æblemos, risengrød eller semuljegrød en autentisk markedsplads-stemning.

Oprindelse

Krydderiblandingen bliver fremstillet og pakket i Tyskland efter Biovas kvalitetsstandarder. Opskriften tager udgangspunkt i klassiske blandinger til brændte mandler.

Dyrkning / Fremstilling / Høst

Alle råvarer stammer fra kontrolleret økologisk dyrkning. Efter høst bliver krydderierne skånsomt tørret, renset, malet fint til flokkede partikler og homogeniseret med øko-sukker.

Særlige kendetegn

Biova-blandingen kombinerer klassiske julekrydderier som kanel, nelliker og allehånde med tonkabønne, muskatblomme og kardemomme. Den fint flokkede bulkvare er velegnet til småproducenter, storkøkkener og kreative hjemmebagere.

Forskelle i oprindelse og forarbejdning

I modsætning til simple kryddersukre med kun ét enkelt krydderi samler denne økologiske blanding krydderier fra forskellige dyrkningsområder. Forarbejdningen i Tyskland gør det muligt at afstemme andelene præcist og sikre ensartede karamelliseringsresultater.

Smag & duft

Smagen domineres af varme, sød-krydrede noter af kanel, tonkabønne og muskatblomme. Duften leder tankerne hen på julemarked, nybagt vinterbagværk og karamelliserede nødder med en fin pebervarme.

Ingredienser

• Øko kokospalmesukker
• Øko rørsukker
• Øko kanel
• Øko citronskal
• Øko allehånde
• Øko koriander
• Øko muskatblomme (macis)
• Øko stjerneanis
• Øko kardemomme
• Øko sort peber
• Øko nelliker
• Øko muskatnød
• Øko tonkabønner

Bemærk: Indeholder tonkabønner og muskatkrydderier. Kan anvendes i forarbejdede fødevarer sammen med nødder.

Anvendelse

• Tilbered brændte mandler og andre brændte nødder på pande eller i kedel
• Aromatiser æblekage, æblemos og vinterbagværk
• Giv risengrød, semuljegrød eller budding en sød-krydret smag

Produktspecifikation

• Oprindelsesland: Tyskland
• Kornstørrelse: fin / flokkede (bulkvare)
• Farve: lyse- til mellembrun, krydderitypisk
• Vægt pr. enhed: ca. 1,05 kg pr. pose