Øko mangoflager, valsetørret 1 kg

Produktbeskrivelse

Økologiske mangoer fra kontrolleret dyrkning bliver nænsomt valsetørret til disse fine flager. De frugtige mangoflager overbeviser med naturlig sødme og intens mangosmag.

Takket være den omhyggelige forarbejdning hos Biova bevares mangofrugtens farve, aroma og struktur i høj grad. De ensartede flager er lette at dosere, uden tilsat sukker og uden unødige tilsætningsstoffer.

I müsli, bagværk, desserter eller smoothies kan de økologiske mangoflager bruges hurtigt og enkelt. De egner sig både til det professionelle køkken og til kreative opskrifter derhjemme.

Oprindelse

Mangoerne kommer fra udvalgte økologiske dyrkningsområder i Colombia og Indien med varmt klima og masser af sol. Disse regioner er kendt for aromatiske, fuldmodne frugter med udpræget sødme.

Dyrkning / Fremstilling / Høst

Frugterne dyrkes efter økologiske retningslinjer, høstes i hånden og forarbejdes ved optimal modenhed. Efter skrælning og findeling bliver frugtkødet valsetørret og derefter brudt til ensartede flager.

Særlige egenskaber

Biova anvender en skånsom valsetørring, som bevarer den typiske mangoduft og den klare, gyldne farve. Den praktiske flageform opløses let i væske og giver præcis dosering i opskrifter.

Forskelle i oprindelse og forarbejdning

Mangoer fra Colombia bidrager med en særlig rund, frugtig sødme, mens frugter fra Indien giver en mere intens, eksotisk aroma. Den ensartede valsetørring sikrer trods forskellig oprindelse en konstant kvalitet og tekstur.

Smag & Duft

De økologiske mangoflager dufter behageligt tropisk og minder om fuldmodne mangoer. I munden giver de en naturlig, frugtig sødme med en blød, let cremet frugtnote.

Anvendelse

• Som frugtigt indslag i müsli, grød, yoghurt eller smoothie bowls
• Til at give ekstra smag i kager, barer, desserter, is og konfekt
• Som aromatisk base til smoothies, frugtsaucer, chutneys eller karryretter

Produktspecifikation

• Oprindelsesland: Colombia, Indien
• Struktur: valsetørrede flager
• Farve: gul til orange, afhængigt af frugternes modenhed