Øko Naturland ingefær, malet, 1,05 kg

Produktbeskrivelse

Økologisk Naturland ingefær er et fintmalet krydderi med intens, krydret varme, let citronagtig skarphed og en lys beige til gullig farve. Det aromatiske ingefærpulver fra kontrolleret økologisk dyrkning supplerer Biovas krydderiserie som en alsidig basisingrediens til madlavning og drikke.

Den skånsomme tørring og omhyggelige formaling bevarer den karakteristiske aroma fra ingefærroden. Det rene øko-krydderi er Naturland-certificeret, fri for tilsætningsstoffer og giver en gennemsigtig og let sporbar oprindelse.

Malet ingefær er nem at dosere og fordeler sig fint i retten. Med Øko Naturland ingefær fra Biova kan du hurtigt og fleksibelt krydre hverdagsretter som curries, bagværk, varme drikke og mange andre opskrifter.

Oprindelse

Den anvendte ingefærrod kommer overvejende fra økologisk dyrkning i Indien. Det tropiske klima med varme temperaturer og tilstrækkelig nedbør understøtter en jævn vækst af rhizomerne og en markant aromadannelse.

Dyrkning / Fremstilling / Høst

Ingefæren dyrkes efter Naturland-standarder uden syntetiske pesticider og uden mineralsk kvælstofgødning. Efter høst bliver de friske knolde renset, skånsomt tørret og malet til et fint pulver, som Biova batchtester for at sikre en ensartet kvalitet.

Særlige kendetegn

Kendetegnende er kombinationen af økologisk kvalitet og Naturland-certificering. Det rene ingefærpulver er uden smagsforstærkere, fyldstoffer eller antiklumpningsmidler, og den fine tekstur gør det let at røre ud i væsker og krydre retter jævnt.

Forskelle i oprindelse og forarbejdning

Afhængigt af dyrkningsområde og jordbund kan ingefær variere en smule i styrke og citrusnote. Ved at udvælge egnede partier samt styre tørring og ensartet formaling opnår Biova en harmonisk aroma, der er let at dosere.

Smag & duft

Krydderiet dufter varmt, friskt og let citronagtigt. Smagen har en tydelig, men let kontrollerbar styrke med fint krydrede, let sødlige nuancer, som allerede i små mængder giver mad og drikke en aromatisk dybde.

Anvendelse

• Til krydring af curries, wokretter, supper, gryderetter og grøntsagspanderetter
• Til te, varme drikke, golden milk, infused water og hjemmelavet lemonade
• I bagværk som småkager, kager, honningkager, krydderbrød og müslibarer

Produktspecifikationer

• Oprindelsesland: Indien
• Kornstørrelse: fintmalet pulver
• Farve: lys beige til gullig