Økologisk African Rub krydderiblanding Limited Edition

Produktbeskrivelse

Bio African Rub er en økologisk krydderiblanding med inspiration fra det afrikanske køkken. Kraftige urter, udvalgte krydderier og en let styrke går her op i en harmonisk rub, der giver kød, grøntsager og plantebaserede alternativer en fyldig, krydret karakter.

Opskriften er udviklet af Biova i Tyskland, forarbejdet i økologisk kvalitet og uden unødige tilsætningsstoffer. Resultatet er en ensartet, høj kvalitet, der pålideligt og alsidigt supplerer dit professionelle køkken.

Brug blandingen som tør marinade, som base til krydderolier eller til at smage til direkte ved bordet. Uanset om det gælder grillretter, ovnbagte grøntsager, gryderetter eller kreative bowls, kan Bio African Rub doseres fleksibelt og tilpasses din ønskede smag.

Oprindelse

Krydderiblandingen bliver blandet og pakket i Tyskland efter Biovas kvalitetsstandarder. De økologiske råvarer kommer fra kontrolleret økologisk dyrkning i udvalgte oprindelseslande.

Dyrkning / Fremstilling / Høst

De enkelte økologiske krydderier bliver nænsomt tørret, renset og alt efter type enten malet eller groft knust. Derefter blandes de homogent efter Biovas opskrift og pakkes skånsomt i poser, så aromaen bevares bedst muligt.

Særlige kendetegn

Bio African Rub kombinerer de typiske aromaer fra afrikanskinspirerede rubs med certificeret økologisk kvalitet. Blandingen er let at dosere og egner sig både til hurtige hverdagsretter og til mere krævende BBQ-opskrifter.

Forskelle i oprindelse og forarbejdning

Afhængigt af de enkelte krydderiers oprindelse kan der forekomme små variationer i styrke og aroma. Takket være den centrale forarbejdning i Tyskland sikrer Biova alligevel en stabil og velafbalanceret smagsprofil.

Smag & duft

I duften virker krydderiblandingen krydret, let røget og med tydelig urtekarakter. Ved tilberedning udvikles fyldige, pikante og mildt stærke noter med en rund og intens smag.

Ingredienser

Da der i øjeblikket ikke foreligger en detaljeret ingrediensliste for denne krydderiblanding, angives opskriften ikke enkeltvis her. Der er tale om en klassisk, afrikanskinspireret økologisk krydderiblanding baseret på udvalgte urter og krydderier.

Bemærk: Ved krydderiblandinger kan der af teknologiske årsager ikke udelukkes spor af typiske lager- og produktionshjælpestoffer som sennep, selleri eller sesam.

Anvendelse

• Bruges som tør rub til grillkød, fjerkræ eller plantebaserede grillalternativer
• Røres ud i olie og anvendes som marinade til ovnbagte grøntsager eller grillspyd
• Smag gryderetter, supper, bowls eller risretter til lige før servering

Produktspecifikation

• Oprindelsesland: Tyskland (fremstilling af blandingen)
• Kornstørrelse: fin til grov, afhængigt af de enkelte krydderier
• Farve: varm, rødbrun krydderiblanding
• Vægtenhed: 1,0 kg pr. pose