Økologisk afrikansk krydderiblanding til linser

Produktbeskrivelse

Biovas økologiske afrikanske krydderiblanding til linser er en fint afstemt blanding til linser, bønner og kikærter med en varm, krydret og frugtig karakter. Den farveintense blanding forener afrikansk inspirerede aromaer med en diskret sødme.

Omhyggeligt udvalgte økologiske råvarer som spidskommen, paprika, tomat og rodfrugter bliver hos Biova skånsomt forarbejdet og blandet jævnt. Resultatet er en let doserbar krydderiblanding uden tilsatte smagsforstærkere eller antiklumpningsmidler.

Brug krydderiblandingen til at give ekstra smag til supper, dal, gryderetter eller linsesalater og giv retter med bælgfrugter mere dybde på ingen tid. Også veganske og vegetariske pandestegte retter får en harmonisk, afrikansk inspireret krydring.

Oprindelse

Krydderiblandingen fremstilles i Tyskland efter Biovas kvalitetsstandarder. De anvendte økologiske råkrydderier kommer fra kontrolleret økologisk dyrkning i udvalgte oprindelsesregioner.

Dyrkning / Fremstilling / Høst

Spidskommen, paprika, koriander og chili dyrkes økologisk i deres oprindelseslande, tørres skånsomt og males. I Tyskland blander Biova alle komponenter præcist og pakker dem skånsomt for at bevare aromaen.

Særlige kendetegn

Blandingen er kendetegnet ved samspillet mellem krydret smag, frugtighed og fin sødme i en afrikansk inspireret opskrift. Rødbede, dadel og appelsinskal giver Biova-blandingen dybde og en markant rødlig farve.

Forskelle i oprindelse og forarbejdning

I modsætning til mange konventionelle linskrydderier bygger denne økologiske krydderiblanding på råvarer fra økologisk landbrug. Produktionen i Tyskland sikrer en konstant opskrift, korte kvalitetsveje og muliggør at der kan undværes tilsætningsstoffer.

Smag & duft

I duften virker krydderiet varmt og krydret med noter af spidskommen, paprika og tomat samt en let urtefriskhed. I smagen træder frugtige nuancer af rødbede og appelsin frem, en diskret daddelsødme og en medium, behageligt pikant styrke.

Ingredienser

Alle ingredienser stammer fra kontrolleret økologisk dyrkning, medmindre andet er angivet.

• Økologisk spidskommen
• Økologisk paprikagranulat
• Økologisk tomatgranulat
• Økologisk gulerodsgranulat
• Økologisk rødbedepulver
• Salt med solflager
• Økologisk daddelpulver
• Økologisk appelsinskal
• Økologiske korianderfrø
• Økologisk løggranulat
• Økologisk hvidløggranulat
• Økologiske kommenfrø
• Økologisk paprikapulver
• Økologisk purløg
• Økologisk Rechi-chili
• Økologisk cayennechili
• Økologisk stjerneanis
• Økologisk muskatblomme (macis)
• Økologisk nellikepulver
• Økologiske korianderblade
• Økologisk persille
• Økologisk ingefærpulver

Anvendelse

• Krydderi til linsesuppe, linsedal og linsegryderetter
• Tilsmagning af linsesalat samt retter med bønner og kikærter
• Til marinader, dressinger og veganske pandestegte retter

Produktspecifikationer

• Oprindelsesland: Tyskland (fremstilling)
• Produkttype: Økologisk krydderiblanding til bælgfrugter
• Vægt pr. enhed: 1,0 kg pose