Økologisk Asia-pande krydderiblanding, grov, 1,05 kg

Produktbeskrivelse

Med Biovas økologiske Asia-pande giver du lynhurtigt wok-, ris- og nudelretter en afbalanceret, asiatisk-inspireret smag. Den grove øko-krydderiblanding kombinerer grøntsager, urter og klassiske asiatiske krydderier med en frisk citrusnote.

Alle ingredienser kommer fra kontrolleret økologisk dyrkning og forarbejdes i Tyskland efter Biovas kvalitetsstandarder til en homogen, granulatlignende blanding. Den grove struktur gør det nemt at dosere, giver god synlighed i retten og sikrer optimal smagsudvikling ved stegning.

Den økologiske Asia-pande egner sig både til hurtig hverdagsmad og til professionelle køkkener, der har brug for en stabil storpakning. Uanset om det er stegt ris, grøntsagspande, bowls eller nudelretter, giver blandingen struktur og en harmonisk asiatisk krydring til mange opskrifter.

Oprindelse

Krydderiblandingen mixes i Tyskland og tappes som storpakning med 1,05 kg pr. enhed. De økologiske urter, krydderier og grøntsager stammer fra kontrolleret økologisk dyrkning i forskellige oprindelseslande og udvælges omhyggeligt af Biova.

Dyrkning / Fremstilling / Høst

De vegetabilske råvarer tørres skånsomt efter høst, granuleres eller grovhakkes alt efter ingrediens og blandes derefter i en standardiseret proces til storpakning. På den måde opnås en ensartet, grov struktur, der fordeler sig særligt godt i pandestegte retter og wokopskrifter.

Særlige kendetegn

Blandingen er kendetegnet ved kombinationen af klassiske asiatiske krydderier og lemon myrtle, som giver en frisk, citronagtig note. Den granulerede, grove struktur og formatet som Biova-storpakning gør blandingen ideel til lagerføring og regelmæssig brug i det asiatiske køkken.

Forskelle i oprindelse og forarbejdning

Afhængigt af de økologiske råvarers oprindelse kan der forekomme naturlige variationer i styrke, sødme og aromaintensitet. Ved den endelige blanding i Tyskland sikrer Biova alligevel en stabil smagsprofil med mere tekstur end fintmalede karrypulvere.

Smag & duft

I duften dominerer krydrede noter af hvidløg og paprika, ledsaget af varme toner af stjerneanis, fennikel og kardemomme. I smagen mødes mild tomat- og grøntsagssødme med pikant styrke fra chili, ingefær og sort peber, afrundet af friske citrusnuancer fra lemon myrtle og appelsinskal.

Ingredienser

• Øko hvidløg
• Salt
• Øko chili
• Øko tomat
• Øko paprika
• Øko gulerod
• Øko bukkehorn
• Øko koriander
• Øko gurkemeje
• Øko pastinak
• Øko sort peber
• Øko ingefær
• Øko stjerneanis
• Øko kardemomme
• Øko fennikel
• Øko lemon myrtle
• Øko korianderblade
• Øko appelsinskal

Bemærk: Indeholder bukkehorn og koriander. Kan være forarbejdet i virksomheder, hvor der også håndteres glutenholdige kornprodukter, sesam, soja, nødder eller andre allergener.

Anvendelse

• Krydderi til stegt ris, asiatiske nudelretter og wokgrønt
• Til at give saucer, karryretter, supper og gryderetter et asiatisk præg
• Til at smage bowls, linse- og couscousretter eller marinader til kød, fisk og tofu til

Produktspecifikationer

• Oprindelsesland: Tyskland
• Struktur: granuleret, knust, grov
• Vægt pr. enhed: 1,05 kg storpakning