Økologisk bruschetta-krydderiblanding, grov 1,05 kg

Produktbeskrivelse

Biovas økologiske bruschetta er en groft granulert krydderiblanding af tørrede tomater, hvidløg, løg og middelhavsurter til autentisk italiensk madlavning. Den farverige rødtonede blanding giver bruschetta-brød, pasta og mange andre retter en harmonisk, tomatfyldt smag på ingen tid.

Den afbalancerede opskrift med tomat, paprika, basilikum, oregano og timian blandes i Tyskland efter Biovas kvalitetsstandarder og er fri for tilsat smagsforstærker og tilsat sukker. Den granulerede struktur gør krydderiblandingen letflydende, nem at dosere og ideel til storkøkken og foodservice.

Rørt op med vand og olivenolie får du hurtigt en krydret bruschetta-creme, som også egner sig til dips, marinader og antipasti. På den måde kan den økologiske bruschetta-krydderiblanding bruges fleksibelt i professionelle køkkener og i det krævende hjemmekøkken.

Oprindelse

Krydderiblandingen fremstilles i Tyskland efter Biovas standarder. De anvendte tomater, paprika og urter kommer fra kontrollerede dyrkningsområder med middelhavsklima.

Dyrkning / Produktion / Høst

Tomater, løg, hvidløg og urter tørres skånsomt og granuleres groft for at bevare farve og aroma. Derefter blandes alle komponenter homogent med havsalt og krydderier efter en fastlagt Biova-opskrift.

Særlige kendetegn

Karakteristisk er den granulerede / knuste / grove struktur med synlige urte- og grøntsagsstykker, som giver et appetitligt udseende. Som rød, farverig storkøkkenvare er blandingen fri for tilsat smagsforstærker og tilsat sukker og dermed velegnet til gastronomi og storforbrugere.

Forskelle i oprindelse og forarbejdning

Afhængigt af tomaternes og urternes oprindelse varierer de fine smagsnuancer fra frugtagtigt mild til kraftigt krydret. Produktion og kvalitetskontrol i Tyskland hos Biova sikrer alligevel en konstant afbalanceret smagsprofil og en ensartet grov struktur.

Smag & duft

I duften dominerer modne tomater, hvidløg og middelhavsurter med en diskret styrke. Smagen er fyldig, tomatpræget og krydret med noter af basilikum og oregano, afrundet af let chili- og pebervarme.

Ingredienser

• Tomat
• Hvidløg
• Løg
• Havsalt
• Paprika
• Basilikum
• Chili
• Oregano
• Timian
• Løvstikke
• Peber

Anvendelse

• Rør op med vand og olivenolie til en klassisk bruschetta-creme og fordel på ristet brød
• Krydder tomatsaucer, pasta, pizza, gratiner og ovnbagte grøntsager i middelhavsstil
• Brug som base til dips, marinader, salatdressinger og antipasti-grønt i køkken og gastronomi

Produktspecifikation

• Oprindelsesland: Tyskland (fremstilling)
• Kornstørrelse: granuleret / knust / grov
• Farve: rød, farverig
• Produkttype: krydderiblanding til bruschetta, storkøkkenvare
• Fyldmængde: 1,05 kg pr. enhed