Økologisk chili-krydderiblanding, stærk allrounder

Produktbeskrivelse

Denne økologiske chili-krydderiblanding er en stærk allrounder til både køkken og grill. Den kombinerer groft granulerede, intensivt røde øko-krydderier med frugtig styrke og en diskret røget note. Blandingen egner sig ideelt som storkøbsvarer til restauranter, producenter og den ambitiøse hjemme-kok.

Udvalgt økologisk paprika, tomat, forskellige chilier og hvidløg giver en nuanceret smag med en styrke, der er let at styre. I velkendt Biova-kvalitet giver den granulerede krydderiblanding en ensartet krydderkraft, et stabilt udseende og en grov struktur med tydelige krydderistykker.

Den økologiske chili-krydderiblanding kan bruges på utallige måder – fra BBQ og grillretter til gryderetter samt vegetariske og veganske retter. Uanset om det er kød, fisk, grøntsager, tofu eller bagekartofler, giver du med få greb dine retter styrke, farve og en harmonisk røgaroma.

Oprindelse

De økologiske krydderier og grøntsagskomponenter kommer fra kontrolleret økologisk dyrkning i udvalgte regioner. Storkøbsvarerne bliver tappet og kvalitetskontrolleret i Tyskland efter Biovas standarder.

Dyrkning / Fremstilling / Høst

Paprika, tomater, chili, hvidløg og løg dyrkes økologisk og høstes på det optimale modningstidspunkt. Efter skånsom tørring bliver de renset, groft granuleret og blandet efter en fastlagt Biova-opskrift.

Særlige kendetegn

Blandingen kendetegnes ved samspillet mellem chilistyrke og røg fra økologisk chipotle-chili og røget økologisk paprika. Den grove, granulerede struktur og den intense røde farve gør blandingen særligt attraktiv til storkøbsbrugere som restauranter og delikatesseproduktion.

Forskelle i oprindelse og forarbejdning

Afhængigt af oprindelsesland for chili og paprika kan der forekomme naturlige variationer i styrke og aroma. Gennem standardiserede blandingsprocesser udligner Biova i vid udstrækning disse forskelle og sikrer et stabilt styrkeniveau.

Smag & duft

Smagen byder på en tydelig, men afbalanceret chilistyrke med frugtige noter af paprika og tomat. De røgede komponenter minder om grill- og BBQ-aromaer, og duften er krydret, chili-domineret og leder tankerne hen på grillede grøntsager.

Ingredienser

• Solflager
• Økologisk paprika
• Økologiske tomater
• Økologisk chipotle-chili (økologisk chili, røg)
• Økologisk hvidløg
• Økologisk chili
• Økologisk sort peber
• Økologisk røget paprika (økologisk paprika, røg)
• Økologisk løg

Opskriften indeholder ingen typiske allergener som gluten, nødder, mejeriprodukter, soja eller sesam.

Anvendelse

• Bruges som stærkt BBQ- og grillkrydderi til kød, fisk, grøntsager, tofu eller grillost.
• Giv gryderetter, chili sin carne, supper, pandestegte retter og ovnbagte grøntsager et pikant løft.
• Forfin dips, saucer, marinader, rubs og bagekartofler med en røget note.

Produktspecifikation

• Oprindelsesland: Tyskland (tappet), råvarer fra forskellige økologiske dyrkningsregioner
• Struktur: granuleret / knust / grov (storkøbsvarer)
• Farve: rød
• Pakningsenhed: storkøbsvarer, ca. 1,05 kg pr. enhed
• Produkttype: økologisk krydderiblanding, stærk allrounder til køkken og grill