Økologisk groft hvidløgssalt, granulert kryddersalt

Produktbeskrivelse

Oplev økologisk hvidløgssalt som et aromatisk kryddersalt, hvor groft granulert havsalt fra indiske solflager møder intensiv øko-hvidløg. De hvid-gullige granulatkorn opløses jævnt under tilberedning og giver en ren, krydret smag i køkkenet.

Med et hvidløgsindhold på 25 % giver Biova-blandingen en kraftig, men afbalanceret krydring uden andre tilsætninger. Den grove kornstørrelse gør dette granulert kryddersalt ideelt til storkøkkener, foodservice og producenter med stort forbrug.

Brug det økologiske hvidløgssalt til hurtig smagssætning af grøntsager, pasta, pizza eller ovnretter og til marinering af kød til grillen. Så kan du nemt forfine retter med autentisk hvidløgssmag direkte fra Biovas krydderisortiment.

Oprindelse

Sol-saltet kommer fra Indien, hvor havsaltflager udvindes ved naturlig fordampning i varmt klima. I Tyskland blandes og tappes kryddersaltet i Biova-kvalitet.

Dyrkning / Fremstilling / Høst

De indiske solflager opstår ved skånsom tørring af havvand. Tørret hvidløg granulertes og blandes derefter homogent med det grove salt til et ensartet kryddersalt.

Særlige kendetegn

Typisk for produktet er det høje hvidløgsindhold på 25 % og den grove, granulerede struktur. Den enkle opskrift uden yderligere tilsætninger understreger den rene, funktionelle karakter ved denne Biova-krydderiblanding.

Forskelle i oprindelse og forarbejdning

I modsætning til klassisk bordsalt har det indiske solsalt en mildere saltsmag og en markant tekstur. Blanding og tapning i Tyskland sikrer en ensartet smagsprofil til både storkøkken- og detailvarianter.

Smag & duft

Sensorisk mødes en fin, mild saltsmag med en tydeligt mærkbar hvidløgstone. Duften er klart præget af hvidløg uden skarpe eller stikkende noter og fordeler sig jævnt i retten under tilberedning.

Ingredienser

• Salt (indiske solflager)
• Hvidløg (25 %)

Der indgår ingen typiske allergener som gluten, nødder, mejeriprodukter, soja eller sesam i ingredienslisten.

Anvendelse

• Til krydring af saucer, dressinger og friske salater i køkken og catering
• Til kødretter, grillmarinader, pasta, grøntsagspander og ovnbagte kartofler
• Som aromatisk topping til antipasti, pizza, flammkuchen og gratiner

Produktspecifikation

• Oprindelsesland: Tyskland (blanding), salt fra Indien
• Kornstørrelse: granulert / knust / grov
• Farve: hvid-gullig
• Produkttype: Levnedsmiddel / kryddersalt, til storkøkken
• Vægt pr. enhed: ca. 1,05 kg